Ẩm thực những vùng miền Trung Quốc
Trung Quốc có một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng, theo từng vùng miền sẽ có những nét đặc trưng riêng của vùng đó và ẩm thực Trung Quốc cũng có ảnh hưởng lớn đến ẩm thực của các nước khác trong khu vực. Vậy hay cùng chúng tôi điểm qua những ẩm thực hấp dẫn ngay bên dưới này nhé.
Trung Quốc có nhiều trường phái ẩm thực
Ẩm thực Sơn Đông
Ẩm thực Sơn Đông
Ẩm thực Sơn Đông là trường phái ẩm thực nổi tiếng đệ nhất trong ẩm thực Trung Quốc. Tất cả là do Sơn Đông là vựa lúa mỳ nằm ở hạ lưu sông Hoàng Hà, đất đai phì nhiêu nên rau củ đa dạng tạo được sự tươi ngon và độc đáo của vùng này.
Những món ăn ngon thuộc trường phái này đề có hương vị nồng đậm, mạnh về dán, nướng, hấp với nhiều màu sắc tươi mới, thu hút thực khách gần xa. Trong đó ốc kho với cá chép chua ngọt là 2 trong số món ăn nổi tiếng của vùng này.
Ẩm thực Quảng Đông
Những món ăn ngon thuộc trường phái này đề có hương vị nồng đậm, mạnh về dán, nướng, hấp với nhiều màu sắc tươi mới, thu hút thực khách gần xa. Trong đó ốc kho với cá chép chua ngọt là 2 trong số món ăn nổi tiếng của vùng này.
Ẩm thực Quảng Đông
Ẩm thực Quảng Đông là một trong 4 trường phái chính và là trường phái không ngừng tiếp thu tinh hoa của mọi trường phái và có sự kết hợp tinh tế của các món ăn phương Tây.
Ẩm thực Quảng Đông rất đa dạng về thành phần và cách chế biến tuy nhiên trong các món ăn của họ luôn đảm bảo “4 yêu cầu” (sắc, hương, vị, hình) và “ non mà không sống, tươi mà không thô, mỡ mà không ngấy, thanh mà không nhạt” mang một hương vị riêng.
Ẩm thực Quảng Đông có một số món nổi tiếng như: lợn sữa quay, gà hấp muối, ngỗng quay, gà luộc, thịt heo xá xíu, tôm hấp…
Ẩm thực Hồ Nam
Ẩm thực Quảng Đông rất đa dạng về thành phần và cách chế biến tuy nhiên trong các món ăn của họ luôn đảm bảo “4 yêu cầu” (sắc, hương, vị, hình) và “ non mà không sống, tươi mà không thô, mỡ mà không ngấy, thanh mà không nhạt” mang một hương vị riêng.
Ẩm thực Quảng Đông có một số món nổi tiếng như: lợn sữa quay, gà hấp muối, ngỗng quay, gà luộc, thịt heo xá xíu, tôm hấp…
Ẩm thực Hồ Nam
Nói đến ẩm thực Hồ Nam thì không thể không nhắc đến các món ăn được sử dụng nhiều ớt, tỏi, hẹ tây và nước sốt nên các món ăn này chú trọng hương vị cay, tê cay, chua, cay và tươi.
Ẩm thực Phúc Kiến
Ẩm thực Phúc Kiến
Ẩm thực Phúc Kiến nổi tiếng bởi sự tinh tế của thực đơn và chuẩn bị công phu với cách chế biến độc đáo. Các món ăn ở đây có hương vị chủ yếu là hơi ngọt và chua, ít mặn với các nguyên liệu tươi ngon. Và Phật nhảy tường là món ăn nổi tiếng nhất ở đây.
Ẩm thực Chiết Giang
Ẩm thực Chiết Giang
Ẩm thực Chiết Giang thường không dầu, chú trọng đến độ tươi ngon, mềm mại và có hương thơm nhẹ và có độ tươi mềm thanh đạm mà không ngấy. Các món ăn tại đây được nấu và bày biện đặc sắc. Trong đó, các món Hàng Châu là nổi tiếng nhất với: thịt lợn Đông Pha, thịt gà nướng Hàng Châu, tôm nõn Long Tĩnh, cá chép Tây Hồ.
Ẩm thực Giang Tô
Ẩm thực Giang Tô
Các món ăn Giang Tô được trang trí rất đặc sắc và cầu kỳ tạo nên những tác phẩm nghệ thuật. Các món ăn này có điểm đặc sắc riêng “ rất chú trọng dùng dao, món ăn tinh tế, thanh đạm” với các món ăn hấp, ninh và tần.
Ẩm thực An Huy
Ẩm thực An Huy
Ẩm thực An Huy nổi tiếng với việc sử dụng các nguyên liệu hoang dã và các loại thảo mộc. Trong ẩm thực An Huy thì âm thực miền Nam An Huy có vai trò chủ đạo với các món có vị mặn, thơm ngon với hương thơm dễ chịu.
Ẩm thực Tứ Xuyên
Ẩm thực Tứ Xuyên
Tứ Xuyên với khí hậu ẩm thấp và có thường xuyên có sương mù nên các món ăn tại đây có vị rất cay. Và đặc biệt rất chú trọng đến màu sắc, hương vị với nhiều các vị khác nhau: tê, cay, ngọt mặn, chua, đắng, thơm trộn lẫn, biến hóa linh hoạt theo từng mùa khác nhau và phù hợp với khẩu vị của từng thực khách.
Để được thưởng thức trọn vẹn những ẩm thực thơm ngon tại xứ sở Trung Hoa, hãy đồng hành cùng Lê Travel đến với tour du lịch Trung Quốc ngay hôm nay để được tận hưởng và trải nghiệm những điều thú vị nhất nhé.
Để được thưởng thức trọn vẹn những ẩm thực thơm ngon tại xứ sở Trung Hoa, hãy đồng hành cùng Lê Travel đến với tour du lịch Trung Quốc ngay hôm nay để được tận hưởng và trải nghiệm những điều thú vị nhất nhé.
Các tin khác
Kinh Nghiệm Đi Tắm Khoáng Kim Bôi Tại Serena Resort
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với bạn một kinh nghiệm đi chơi cá nhân mà mình đã ấp ủ bấy lâu: chuyến đi tắm khoáng Kim Bôi tại Serena Resort. Phải nói thật, sau những ngày làm việc căng thẳng, mình chỉ mong tìm được một nơi để cơ thể và tâm trí được "sạc pin" hoàn toàn. Và Kim Bôi, Hòa Bình, với nguồn suối khoáng nóng tự nhiên, chính là câu trả lời tuyệt vời nhất!
Tắm Khoáng Nóng Là Gì? Liều Thuốc Tự Nhiên Giúp Bạn Thư Giãn Cơ Thể
Cảm giác sau chuyến công tác kéo dài gần hai tuần, người thì rã rời, da dẻ khô ráp, mà tinh thần thì cứ căng như dây đàn. Lúc đó, tôi chỉ ước được "biến mất" khỏi thành phố vài ngày. May mắn thay, cô bạn thân rủ tôi đi chơi cuối tuần và địa điểm mà cô ấy chọn chính là một khu nghỉ dưỡng suối khoáng nóng ở gần Hà Nội.
Khám Phá Trải Nghiệm Tắm Khoáng Nóng Serena Resort Kim Bôi
Mình nhớ hồi đó công việc cứ cuốn mình đi khiến đầu óc luôn trong trạng thái stress cao độ. Quyết định đi Serena Resort Kim Bôi là một quyết định bất chợt, chỉ vì nghe đứa bạn kể về nguồn suối khoáng Kim Bôi tự nhiên, "thần kỳ" lắm. Đến nơi, trải nghiệm cái không gian mộc mạc, yên bình với kiến trúc tre nứa, đá cuội đã làm mình thấy dễ chịu ngay lập tức. Nhưng thứ khiến mình "mê mẩn" và thực sự muốn kể cho bạn nghe, chính là khu vực tắm khoáng nóng Serena Resort – một trải nghiệm thư giãn thực sự giúp mình "sạc" lại năng lượng.
Khám Phá Mùa Đông Trung Quốc - Hành Trình Săn Tuyết Đáng Nhớ
Để tôi kể bạn nghe lần đầu khi tôi nhìn thấy tuyết rơi ở Trung Quốc là như thế nào. Đó là một buổi sáng tháng 12, khi bước ra khỏi khách sạn, cái lạnh buốt giá âm 20 độ khiến tôi co rúm người lại, nhưng khung cảnh trước mắt lại khiến tôi quên hết cả cảm giác rét run đó. Cả một thành phố như được phủ lên chiếc áo choàng tuyết trắng, từng bông tuyết vẫn đang rơi lất phất, còn tiếng cười nói của người dân nơi đây pha lẫn trong làn khói trắng bốc lên từ miệng mỗi khi thở ra. Đó là khoảnh khắc tôi thực sự yêu mùa đông Trung Quốc.
