Cùng điểm danh những món ăn ngon tại Lào
Đồng hành cùng Lê Travel đến với du lịch Lào, du khách không chỉ tham quan những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, mà còn được thưởng thức những ẩm thực hấp dẫn, hôm nay chúng ta hãy cùng điểm danh qua những món ăn ngon bên dưới này nhé.
Phong cách ăn uống
Người Lào ăn không ngồi bàn cao hay dọn từng món ăn riêng mà họ thích ngồi xổm trên sàn nhà và bày các món ăn cùng lúc để thưởng thức
Trong bữa ăn thì cha mẹ là người gắp đầu tiên để bắt đầu bữa ăn(quan niệm piep)
Đặc biệt không được ngồi ăn khi người khác đã đứng dậy kể cả là khách đến chơi
Khi đến chơi và được họ tiếp đãi thì sau khi ăn xong bạn nên để lại một chút thức ăn thừa trên đĩa. Nếu không thì chủ nhà sẽ coi là họ chưa tiếp đón chu đáo để khách chưa đủ no vậy sẽ mất thể diện của chủ nhà.
Họ cũng vô cùng sạch sẽ và kỹ tính, luôn rửa tay thật sạch trước và sau khi dùng bữa.
Món ăn của họ rất đa dạng có sự giao thoa của các nước lân cận: Campuchia, Thái Lan, Việt Nam,.... Giống như người Campuchia và Thái Lan thì người Lào rất thích món ăn từ côn trùng: dế, trứng kiến, cà cuống, nhện,.. và được dùng trong chiên, xào, dồn đậu phộng, hấp cơm, ngâm giấm. Cà cuống chắc nhiều người nước ta không còn lạ gì, đó là loài côn trùng sống nhiều ở đồng ruộng Campuchia nên giá thành rất cao.
Người Lào cũng thích ăn mắm giống chúng ta và có nhiều loại mắm tại đây.
Các món đặc sản tại Lào:
Trong bữa ăn thì cha mẹ là người gắp đầu tiên để bắt đầu bữa ăn(quan niệm piep)
Đặc biệt không được ngồi ăn khi người khác đã đứng dậy kể cả là khách đến chơi
Khi đến chơi và được họ tiếp đãi thì sau khi ăn xong bạn nên để lại một chút thức ăn thừa trên đĩa. Nếu không thì chủ nhà sẽ coi là họ chưa tiếp đón chu đáo để khách chưa đủ no vậy sẽ mất thể diện của chủ nhà.
Họ cũng vô cùng sạch sẽ và kỹ tính, luôn rửa tay thật sạch trước và sau khi dùng bữa.
Món ăn của họ rất đa dạng có sự giao thoa của các nước lân cận: Campuchia, Thái Lan, Việt Nam,.... Giống như người Campuchia và Thái Lan thì người Lào rất thích món ăn từ côn trùng: dế, trứng kiến, cà cuống, nhện,.. và được dùng trong chiên, xào, dồn đậu phộng, hấp cơm, ngâm giấm. Cà cuống chắc nhiều người nước ta không còn lạ gì, đó là loài côn trùng sống nhiều ở đồng ruộng Campuchia nên giá thành rất cao.
Người Lào cũng thích ăn mắm giống chúng ta và có nhiều loại mắm tại đây.
Các món đặc sản tại Lào:
Ẩm thực Lào có sự giao thoa của các nước láng giềng là Campuchia và Thái Lan nên cũng có các hương vị tương tự: cay, chua, ngọt. Tuy nhiên ẩm thực Lào cũng có những đặc trưng riêng và đều dùng những gia vị như gừng, me, lá chanh, và có nhiều loại ớt rất cay và các món hầu hết đều có ớt. Họ tin rằng vị cay gây kích thích, tạo món ăn ngon, giúp người lao động ăn được nhiều hơn và tăng sức lao động.
Ẩm thực tại đây tuy đặc biệt nhưng lại không đắt tiền và mộc mạc trong chế biến, không cầu kì,…
Món nướng:
Ẩm thực tại đây tuy đặc biệt nhưng lại không đắt tiền và mộc mạc trong chế biến, không cầu kì,…
Món nướng:
Món nướng của Lào rất đặc sắc, hấp dẫn với các nguyên liệu chủ yếu là gà, cá, heo,… và bạn có thể bắt gặp ngay tại các khu chợ đêm và quán ăn đầy ắp những xiên nướng trên mặt bàn: cá lóc xiên nướng, cá chẽm(cá hồng) nướng than, đùi gà, cách gà hay cả con gà xiên rồi chim cút, những tảng heo giòn,..
Món lạp:
Món lạp:
Lạp là món ăn truyền thống của người Lào và cũng là món ăn dân tộc của họ, lạp theo tiếng Lào là may mắn. Lạp được làm từ thịt động vật(bò, hươu, trâu, cá) được băm nhuyễn trộn với bạc hà và nước cốt chanh. Người ta thường dùng chung Lạp với các loại rau: hung lủi, ngò gai và là món ăn được dùng trong dịp đặc biệt hoặc cho những khách du lịch Lào danh dự.
Món tam Maak Hung:
Món tam Maak Hung:
Món ăn này được coi là đặc sản Lào hay còn được gọi là nộm chay hay đu đủ trộn thịt với các nguyên liệu: dưa muối, đậu đũa, ớt xắt nhỏ, cà dĩa giã cùng với nhiều loại gia vị.
Rêu Lào
Rêu Lào
Rêu Lào – cái tên nghe khá lạ nhưng thực chất lại rất quen. Rêu ở tảng đá, bờ sông được làm sạch, giã nhuyễn, ép thành lá rồi chiên lên có màu xanh đặc trưng, ăn rất giòn và đậm đà. Bạn nên thử món này khi du lịch Lào.
Muỗi mỏ:
Muối mỏ là sản phẩm của quá trình làm khô các vũng, vịnh chết và bị chôn vùi trong lòng đất. Người Lào khai thác và sử dụng làm muối ăn và bán làm quà cho khách du lịch
Các món ăn thông dụng
Xôi nếp trắng: đây là món ăn chính của người Lào, khác với người Việt là ăn gạo tẻ. Xôi được nấu bằng gạo nếp dẻo, thơm nhưng không dính. Xôi được ăn kèm với thịt bò khô, gà nướng và chấm với loại nước chấm riêng. Họ viên xôi thành từng viên nhỏ và ăn bốc bằng tay.
Cơm lam: món ăn này chắc không quá xa lạ với người Việt ta tại vùng Tây Bắc. Cơm được nấu bằng gạo nếp bỏ vào ống nửa để hở 1 đầu.
Thức uống đặc sản:
Muỗi mỏ:
Muối mỏ là sản phẩm của quá trình làm khô các vũng, vịnh chết và bị chôn vùi trong lòng đất. Người Lào khai thác và sử dụng làm muối ăn và bán làm quà cho khách du lịch
Các món ăn thông dụng
Xôi nếp trắng: đây là món ăn chính của người Lào, khác với người Việt là ăn gạo tẻ. Xôi được nấu bằng gạo nếp dẻo, thơm nhưng không dính. Xôi được ăn kèm với thịt bò khô, gà nướng và chấm với loại nước chấm riêng. Họ viên xôi thành từng viên nhỏ và ăn bốc bằng tay.
Cơm lam: món ăn này chắc không quá xa lạ với người Việt ta tại vùng Tây Bắc. Cơm được nấu bằng gạo nếp bỏ vào ống nửa để hở 1 đầu.
Thức uống đặc sản:
Laulao: một loại rượu nhẹ là từ cơm nếp lên men pha với chút chanh và pepsi.
Bia Lào: được làm từ lúa mạch địa phương và mạch nha tốt nhất tại nước ngoài. Bia có màu vàng óng, rất nhẹ dùng được với nhiều loại thức ăn, đặc biệt là đồ nướng.
Beerlao: là thương hiệu bia hàng đầu và bán chạy nhất tại Lào cũng là loại bia tốt nhất Châu Á.
Bia Lào: được làm từ lúa mạch địa phương và mạch nha tốt nhất tại nước ngoài. Bia có màu vàng óng, rất nhẹ dùng được với nhiều loại thức ăn, đặc biệt là đồ nướng.
Beerlao: là thương hiệu bia hàng đầu và bán chạy nhất tại Lào cũng là loại bia tốt nhất Châu Á.
Các tin khác
Khám Phá Mùa Đông Trung Quốc - Hành Trình Săn Tuyết Đáng Nhớ
Tôi vẫn nhớ lần đầu nhìn thấy tuyết rơi ở Trung Quốc như thế nào. Đó là một buổi sáng tháng 12, khi bước ra khỏi khách sạn, cái lạnh buốt giá âm 20 độ khiến tôi co rúm người lại, nhưng khung cảnh trước mắt lại khiến tôi quên hết cả cảm giác rét run đó. Cả một thành phố như được phủ lên chiếc áo choàng tuyết trắng, từng bông tuyết vẫn đang rơi lất phất, còn tiếng cười nói của người dân nơi đây pha lẫn trong làn khói trắng bốc lên từ miệng mỗi khi thở ra. Đó là khoảnh khắc tôi thực sự yêu mùa đông Trung Quốc.
Đi du lịch Trung Quốc, thứ duy nhất bạn không thể mua làm quà dù rất muốn
Mình vẫn nhớ như in câu chuyện mà chị Hà - một khách hàng của Lê Travel - kể lại sau chuyến đi Côn Minh. Chị bảo đi cả đoàn mà chị tức nhất là lúc đến chợ hoa Đấu Nam. Tưởng tượng nhé, một "vương quốc hoa" rộng lớn nhất châu Á, ngập tràn màu sắc, hương thơm, giá lại còn rẻ bèo. Chị muốn ôm cả đống hoa về tặng mẹ ở nhà, nhưng hướng dẫn viên liên tục nhắc nhở: "Đừng có mua đấy nhé, về không qua được cửa khẩu đâu".
Chị Hà kể với mình là chị vừa buồn vừa tức. Nhìn mấy bó hoa hồng Ecuador size khủng, cúc mẫu đơn đủ màu chỉ vài chục tệ một bó mà không mua được. Đó là lần đầu tiên trong đời chị đi du lịch mà thấy "rất muốn mua một thứ về nhưng không thể".
Chị Hà kể với mình là chị vừa buồn vừa tức. Nhìn mấy bó hoa hồng Ecuador size khủng, cúc mẫu đơn đủ màu chỉ vài chục tệ một bó mà không mua được. Đó là lần đầu tiên trong đời chị đi du lịch mà thấy "rất muốn mua một thứ về nhưng không thể".
Khám Phá Quan Độ Cổ Trấn - Nơi Thời Gian Như Lùi Lại Ở Côn Minh
Lần đầu tiên đặt chân đến Quan Độ Cổ Trấn vào một buổi chiều cuối thu, tôi nhớ mình đã dừng lại giữa con phố lát đá nhỏ, nhìn ánh nắng vàng in trên những mái ngói cong cổ kính và tự hỏi: tại sao mình không biết đến nơi này sớm hơn? Cách trung tâm Côn Minh chỉ khoảng 10km về phía Đông Nam, thị trấn cổ hơn 800 năm tuổi này không ồn ào như Lệ Giang hay Đại Lý, nhưng lại có một nét quyến rũ riêng, khiến người ta muốn lang thang mãi trong những con phố cổ.
Du lịch Hà Khẩu - Chuyến đi nhỏ qua biên giới mà tôi không ngờ lại hay đến thế
Hôm đó tôi đang nhâm nhi ly cà phê ở Sa Pa thì nghe mấy bạn bên bàn cạnh bàn tán xôn xao về chuyện đi Trung Quốc một ngày. Nghe nói chỉ cần bước qua cây cầu Hồ Kiều là đã sang tận xứ sở tỷ dân, không cần visa, không phải lo lắng nhiều. Tò mò quá, tôi mần ngay. Và thế là chuyến du lịch Hà Khẩu của tôi bắt đầu từ một quyết định bốc đồng như vậy. Giờ nghĩ lại, đó là một trong những quyết định đúng đắn nhất mà tôi từng làm trong các chuyến đi của mình.
