Đặc sản bánh xèo tôm Phú Yên
Bánh xèo món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Yên, bánh xèo nơi đây được kết hợp từ thịt ba chỉ mực tươi được người dân mua tại ghe nên rất tươi ngon, khi thưởng thức mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn thực khách.
Xem nhanh
Để có được món bánh xèo thơm ngon đúng vị của Phú Yên, thường phải kết hợp các nguyên liệu đó là tôm và mực tươi. Tôm, và mực đều được người dân mua tại ghe nên rất tươi ngon.
Đến với du lịch Phú Yên du khách không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn như bánh xèo, du khách không cần phải vào các nhà hàng, quán ăn sang trọng mới thưởng thức được, mà ngay vỉa hè du khách cũng có thể thưởng thức món ngon đặc sản này.
Đến với du lịch Phú Yên du khách không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn như bánh xèo, du khách không cần phải vào các nhà hàng, quán ăn sang trọng mới thưởng thức được, mà ngay vỉa hè du khách cũng có thể thưởng thức món ngon đặc sản này.
Mỗi chiếc bánh gồm con mực và 3 lát thịt heo ba chỉ, và đưa lên chiên mực tôm thịt còn bột gạo sẽ được đưa vào khuôn đúc, khi đúc thường cho thêm ít giá, hành lá để giảm độ béo, và tăng độ ngọt của bánh.
Khi bánh chín người đúc cho thêm ít trứng trên bề mặt của bánh để thơm ngon, và trông hấp dẫn hơn, mang ra thưởng thức cùng với rau sống, ớt xiêm, mang lại hương vị thơm ngon đậm đà của vùng biển đảo.
Khi bánh chín người đúc cho thêm ít trứng trên bề mặt của bánh để thơm ngon, và trông hấp dẫn hơn, mang ra thưởng thức cùng với rau sống, ớt xiêm, mang lại hương vị thơm ngon đậm đà của vùng biển đảo.
Nước mắm chấm bánh xèo thường pha thêm chút tỏi ớt, tỏi. Tuy nhiên nước mắm Phú Yên sẽ mang đậm hương vị của biển đảo thơm ngon riêng. Nước mắm này được người dân địa phương dùng để ăn bánh xèo.
