Hotline 1

Hotline 2
0915.465.986

Tour nổi bật

Tìm kiếm tour
Nơi khởi hành
Điểm đến
Thời gian Tour
Khoảng giá
Tìm kiếm
qcleft1

Gỏi lá Đặc sản Tây Nguyên

Tây nguyên vùng đất đầy nắng gió, nhưng lại là nơi hội tụ những vẻ đẹp tinh khôi, những ngọn thác hùng vĩ, những con đường đất đỏ, những ngọn núi cao, hay những đồi cà phê bạt ngàn, và đồi chè trải dài xanh mướt. Bên cạnh đó Tây Nguyên còn mang đến cho du khách những ẩm thực thơm ngon nức tiếng. Trong đó phải kể đến như gỏi lá một đặc sản trứ danh.

Có thể nói Tây Nguyên được biết đến với những ẩm thực hấp dẫn như: Cơm lam, gà nướng hay các món ăn được chế biến từ thịt thú rừng như heo rẫy, bò một nắng, thịt nai, nhím, và các loại cá lăng, cá tầm, cá sông Sêrêpôk, cá suối nướng trong ống lồ ô hay các món ăn chế biến từ côn trùng... Nhưng ít du khách biết rằng gỏi lá Kon Tum còn mang đến cho du khách hương vị thơm ngon nức tiếng.

Nói đến gỏi thì không nơi nào không có. Tuy nhiên gỏi lá Tây Nguyên là món ăn ngon mà du khách chỉ khi đến với Tây Nguyên mới được thưởng thức món ngon đúng điệu. Món ăn chính chủ yếu bằng lá, tôm, thịt lại chỉ có ít để đưa đẩy vị giác. Nếu đây là lần đầu du khách thưởng món ăn này thì khi gọi món du khách sẽ không khỏi choáng ngợp, bởi phủ kín một bàn ăn là một mâm lá xanh mướt mắt.
Nếu có dịp đi du lịch Tây nguyên du khách nên thưởng thức món gỏi lá. Đây là món ăn quanh năm. Tuy nhiên vẫn có sự khác biệt vào mùa mưa hay mùa khô, bởi số lượng lá nhiều hay ít bị phụ thuộc theo từng mùa. Vào mùa khô, mâm gỏi lá chỉ giới hạn trong 30-40 loại lá rừng, nhưng nếu đến Tây Nguyên vào mùa mưa khi cây xum xuê cũng là lúc món gỏi lá đa dạng và nhiều lá ăn kèm nhất, lên đến hơn 60-70 loại.
Các loại lá thông dụng như: Rau cải, tía tô, bạc hà, đinh lăng, kinh giới, lá sung, lá mơ, hành lá, rau má, diếp cá, rau húng... hay các loại lá đa dạng như: Lá ổi, lá xoài, chùm ruột, ngũ gia bì... Và cuối cùng chính là các loại lá rừng của Tây Nguyên, người dân nơi đây thường vào rừng rất sớm để hái: Lá trâm, ngành ngạch đỏ, mật gấu, lá bứa, từ đại bi, lạc tiên, me rừng, xầm xương, chòi mòi... cùng hàng loạt lá cây lạ mà chỉ người địa phương mới biết.

Nguyên liệu chính để làm gỏi lá thịt ba chỉ phải đều cả nạc và mỡ, thái lát mỏng, tôm rang vàng ươm cắt đầu, bì heo thái sợi mỏng trộn với thính và gia vị, muối hạt đi kèm tiêu sọ đen, ớt xanh chỉ thiên mang lại hương vị thơm ngon nức tiếng.
Để làm được món gỏi lá, người chế biến phải mất rất nhiều công. Gỏi lá không sử dụng bánh tráng mà dùng chính lá để cuốn tất cả mọi thứ. khi thưởng thức đầu tiên thực khách nên chọn những chiếc lá to bản nhất như lá cải, lá mơ, cuốn thành một chiếc phễu nhỏ trong lòng bàn tay, sau đó tùy sở thích khẩu vị cho thêm các loại lá khác nhỏ hơn. Tiếp đến, bỏ vào lần lượt vài lát thịt luộc, vài con tôm rang, một nhúm bì lợn, rắc thêm vài hạt muối, tiêu và ớt cho đủ vị, và chan lên một muỗng nhỏ nước chấm màu vàng nghệ, lúc này đã cuốn thành công một chiếc gỏi lá dễ ràng để thưởng thức.
Khi thưởng thức thực khách mới cảm nhận được hương vị thơm ngon riêng của món gỏi, đậm đà của thịt, tôm, vị cay nồng hạt tiêu, ớt, vị mặn của muối, vị chua chua béo ngậy của nước chấm... thưởng thức đến đâu thực khách mới cảm nhận được hương vị thơm ngon đúng điệu của núi rừng, vị chua, chát, đắng, bùi của từng loại lá…

hIện nay hầu hết trong lịch trình tour du lịch Tây Nguyên trọn gói không thể thiếu thực đơn món gỏi lá, đây là món ăn khá hấp dẫn tại Tây Nguyê. Đối với bất kì du khách nào khi có dịp đặt chân đến Tây Nguyên đều không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Các tin khác

Tất tần tật từ A-Z khi đến Đài Loan mới nhất

Tất tần tật từ A-Z khi đến Đài Loan mới nhất

Đài Loan, với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, nền văn hóa độc đáo và sự phát triển hiện đại, là một điểm đến thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến tham quan đến hòn đảo xinh đẹp này, hãy tham khảo hướng dẫn đầy đủ từ A đến Z dưới đây để có một hành trình trọn vẹn và đáng nhớ nhất.
Chi tiết
Tất tần tật từ A-Z khi đến Trung Quốc mới nhất

Tất tần tật từ A-Z khi đến Trung Quốc mới nhất

Trung Quốc, một đất nước với bề dày lịch sử và nền văn hóa phong phú, là điểm đến hấp dẫn của rất nhiều du khách quốc tế. Với phong cảnh đa dạng từ núi non tới biển cả, và ẩm thực đặc sắc, Trung Quốc chắc chắn sẽ để lại trong bạn những kỷ niệm đáng nhớ. Tuy nhiên, để có một hành trình khám phá Trung Quốc suôn sẻ và thành công, bạn cần nắm rõ những thông tin từ A-Z về các thủ tục nhập cảnh, phương tiện di chuyển, chỗ ở, ăn uống, vui chơi giải trí, mua sắm và những lưu ý cần thiết.
Chi tiết
Trải nghiệm du lịch Mộc Châu tháng 5

Trải nghiệm du lịch Mộc Châu tháng 5

Tháng năm mở ra cơ hội tuyệt vời để khám phá Mộc Châu, một hòn đảo xanh lẻ loi giữa cao nguyên, nơi có khí hậu dễ chịu và cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp. Vùng đất cao nguyên này đặc trưng bởi những cánh đồng lúa xanh mướt, những dãy đồi thẳng tắp và đặc biệt là rừng hoa đỗ quyên rực rỡ. Bên cạnh đó, Mộc Châu còn nhiều hoạt động và trải nghiệm thú vị khác đang chờ đón du khách.
Chi tiết
Mèn mén - Nét đẹp ẩm thực ẩn chứa trong đời sống người Mông

Mèn mén - Nét đẹp ẩm thực ẩn chứa trong đời sống người Mông

Hãy thử một lần trải nghiệm mèn mén Hà Giang, một đặc sản độc đáo với hương vị đặc biệt mà người Mông thường thưởng thức hàng ngày. Chắc chắn bạn sẽ phải yêu thích ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Tiếp tục cuộc hành trình và cùng Lê Travel khám phá thêm về món ăn này nhé!
Chi tiết

Đối tác

Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Liên hệ
0915.465.986