Kinh nghiệm khám phá du lịch Hà Giang dịp Tết
Nếu du khách chọn thời điểm Tết để khám phá Hà Giang, hành trình du lịch sẽ trở nên đặc sắc và đầy hứng thú. Trong khoảnh khắc này, du khách sẽ được trải nghiệm những lễ hội truyền thống độc đáo, thưởng thức vẻ đẹp tuyệt vời của Hà Giang với khung cảnh hùng vĩ của cao nguyên đá Đồng Văn, và cảm nhận sự trong lành của không khí tại vùng đất này. Hãy đồng hành cùng Lê Travel để khám phá những điều thú vị trong chuyến du lịch Hà Giang vào dịp Tết.
Đi du lịch Hà Giang dịp Tết ngắm sắc Xuân
Du lịch Hà Giang vào dịp Tết sẽ đưa du khách bước vào mùa xuân với cơn gió lạnh cùng không khí trong lành, như một sự chào đón ấm áp khi du khách đến với vùng đất tuyệt vời này. Điều đặc biệt là vào dịp Tết, không chỉ không khí mà cả thiên nhiên tại Hà Giang cũng thay đổi, biến thành một khung cảnh xanh tươi với những đám chồi non nảy mầm, tạo nên một bức tranh độc đáo và cuốn hút.
Vẻ đẹp của Hà Giang được làm phong phú hơn bởi cảnh sắc đặc trưng, khiến cho nhiều du khách phải ngạc nhiên. Những ngôi nhà cổ truyền thống, giản dị của người dân vùng cao, ẩn mình giữa núi non trùng điệp, tạo nên một bức tranh vô cùng hấp dẫn. Ngắm nhìn con đường uốn khúc của Hà Giang vào những ngày Tết, du khách sẽ cảm nhận được sự yên bình đặc trưng, khiến cho họ không thể nào không say mê và yêu thích Hà Giang trong những ngày lễ Tết.
Để trải nghiệm hoàn hảo vẻ đẹp cuốn hút của sắc hoa hãy đặt chân đến những điểm như Yên Minh, Quản Bạ và Đồng Văn. Nơi mà hàng loạt cây hoa đào trổ bông bên lề đường, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách thỏa sức check-in.
Vẻ đẹp của Hà Giang được làm phong phú hơn bởi cảnh sắc đặc trưng, khiến cho nhiều du khách phải ngạc nhiên. Những ngôi nhà cổ truyền thống, giản dị của người dân vùng cao, ẩn mình giữa núi non trùng điệp, tạo nên một bức tranh vô cùng hấp dẫn. Ngắm nhìn con đường uốn khúc của Hà Giang vào những ngày Tết, du khách sẽ cảm nhận được sự yên bình đặc trưng, khiến cho họ không thể nào không say mê và yêu thích Hà Giang trong những ngày lễ Tết.
Để trải nghiệm hoàn hảo vẻ đẹp cuốn hút của sắc hoa hãy đặt chân đến những điểm như Yên Minh, Quản Bạ và Đồng Văn. Nơi mà hàng loạt cây hoa đào trổ bông bên lề đường, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách thỏa sức check-in.
Không chỉ là điểm đến của hoa đào màu hồng phấn, đây còn là nơi du khách có thể hòa mình vào không khí Tết ấm áp, nhẹ nhàng của mùa xuân, nơi tiếng cười vang vọng của trẻ con và hương khói bếp trải rộng trong không gian yên bình của vùng đất cao nguyên.
Thời điểm này cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những chuyến du xuân, đưa du khách đến với các lễ hội và hoạt động ngoài trời sôi động cùng người dân bản địa. Để du khách có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về nền văn hóa Tết đặc trưng của những người dân tại vùng cao. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nhiệt độ có thể giảm sâu, đặc biệt là vào buổi tối tại khu vực núi. Do đó du khách hãy chuẩn bị đầy đủ trang phục để bảo vệ sức khỏe và tận hưởng một hành trình khám phá Hà Giang đáng nhớ nhất.
Cảnh sắc thiên nhiên Hà Giang ngày Tết
Thời điểm này cũng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những chuyến du xuân, đưa du khách đến với các lễ hội và hoạt động ngoài trời sôi động cùng người dân bản địa. Để du khách có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về nền văn hóa Tết đặc trưng của những người dân tại vùng cao. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nhiệt độ có thể giảm sâu, đặc biệt là vào buổi tối tại khu vực núi. Do đó du khách hãy chuẩn bị đầy đủ trang phục để bảo vệ sức khỏe và tận hưởng một hành trình khám phá Hà Giang đáng nhớ nhất.
Cảnh sắc thiên nhiên Hà Giang ngày Tết
Thời tiết xuân tươi mới ở Hà Giang, du khách có thể tha hồ chiêm ngưỡng sự đổi sắc của sông Lô. Nước sông khi bước vào đầu xuân trở nên xanh ngắt, tạo thành bức tranh màu xanh mát, gợi lên những cảm xúc hứng khởi và lâng lâng trong lòng người. Trong số những con đèo tại Hà Giang, đèo Quản Bạ như là một tác phẩm nghệ thuật tự nhiên với sự huyền bí và mơ hồ. Cùng với đó là hình ảnh của những cô gái Dao, mặc những chiếc váy áo đầy màu sắc, đi giữa làn sương mỏng, tạo nên một hình ảnh như trong tranh, đậm chất huyền bí và thuần khiết.
Đó chính là mùa xuân, là khoảnh khắc Tết, và là cái lạnh cắt da của vùng miền Bắc. Không khí lạnh buốt độc đáo trên những ngọn núi cao Hà Giang khiến trái tim người ta trải qua những cảm xúc đan xen: lo lắng xen lẫn sự háo hức, thế giới thực hòa quyện với thế giới mơ. Trong bước đi giữa sương mù và những đám mây, du khách cảm thấy như đang bước vào một thế giới khác. Đôi khi, trong tâm hồn, câu hỏi "ở xa kia là điều gì?" bất chợt bùng lên, sau đó tự trả lời một cách ngẩn ngơ: "Là sương, là mây, là núi, là hoa, là hư vô, và đó chính là Hà Giang."
Cuộc hành trình tour du lịch Hà Giang dịp Tết không thể không đặt chân đến những địa danh như Đồng Văn, Mã Pì Lèng, Mèo Vạc. Mã Pì Lèng. Được ví von là "vua của những con đèo miền Bắc," không chỉ vì độ khó khăn trong việc di chuyển mà còn bởi vẻ đẹp hùng vĩ và câu chuyện hào hùng về thanh niên vượt qua khó khăn để mở đường trên con đèo nguy hiểm này.
Đó chính là mùa xuân, là khoảnh khắc Tết, và là cái lạnh cắt da của vùng miền Bắc. Không khí lạnh buốt độc đáo trên những ngọn núi cao Hà Giang khiến trái tim người ta trải qua những cảm xúc đan xen: lo lắng xen lẫn sự háo hức, thế giới thực hòa quyện với thế giới mơ. Trong bước đi giữa sương mù và những đám mây, du khách cảm thấy như đang bước vào một thế giới khác. Đôi khi, trong tâm hồn, câu hỏi "ở xa kia là điều gì?" bất chợt bùng lên, sau đó tự trả lời một cách ngẩn ngơ: "Là sương, là mây, là núi, là hoa, là hư vô, và đó chính là Hà Giang."
Cuộc hành trình tour du lịch Hà Giang dịp Tết không thể không đặt chân đến những địa danh như Đồng Văn, Mã Pì Lèng, Mèo Vạc. Mã Pì Lèng. Được ví von là "vua của những con đèo miền Bắc," không chỉ vì độ khó khăn trong việc di chuyển mà còn bởi vẻ đẹp hùng vĩ và câu chuyện hào hùng về thanh niên vượt qua khó khăn để mở đường trên con đèo nguy hiểm này.
Trên đỉnh Mã Pì Lèng, du khách sẽ có cảm giác như đang mở rộ cánh tay để đón những làn gió tự do, như bay lơ lửng giữa bầu trời. Trong không khí xuân tươi mới của Hà Giang vào dịp Tết, đừng quên ghé thăm cột cờ Lũng Cú, biểu tượng nổi tiếng đánh dấu ranh giới giữa Việt Nam và Trung Quốc. Tại đây, khi đứng trước lá cờ tổ quốc tự do tung bay, người ta có thể nhìn thấy điểm xuất phát của bản đồ hình chữ S, nơi tâm hồn tự hào dân tộc và tình yêu quê hương đất nước hòa quyện.
Những con đường tại Hà Giang mùa này trở nên quyến rũ và đẹp mắt không kém. Mùa xuân mang đến cho Hà Giang một bức tranh rực rỡ với sắc xanh tươi mới của chồi non, vẻ đỏ ngẩn ngơ của hoa chuối rừng,... trên cao nguyên đá. Không chỉ thế, những chiếc lá cuối cùng màu vàng còn lại, hòa quyện với sắc thổ cẩm trên trang phục của những người dân bản địa, tạo nên một bức tranh sống động khiến cho những chuyến du xuân trở nên đặc sắc và hấp dẫn.
Phương tiện di chuyển đến Hà Giang
Những con đường tại Hà Giang mùa này trở nên quyến rũ và đẹp mắt không kém. Mùa xuân mang đến cho Hà Giang một bức tranh rực rỡ với sắc xanh tươi mới của chồi non, vẻ đỏ ngẩn ngơ của hoa chuối rừng,... trên cao nguyên đá. Không chỉ thế, những chiếc lá cuối cùng màu vàng còn lại, hòa quyện với sắc thổ cẩm trên trang phục của những người dân bản địa, tạo nên một bức tranh sống động khiến cho những chuyến du xuân trở nên đặc sắc và hấp dẫn.
Phương tiện di chuyển đến Hà Giang
Với du khách từ các tỉnh miền Bắc, việc đến Hà Giang trở nên thuận tiện bởi sự có mặt của nhiều nhà xe có tuyến xe chạy thẳng. Ngược lại, đối với những du khách ở xa, đặc biệt từ miền Nam hoặc miền Trung, lựa chọn tốt nhất là bắt đầu hành trình từ Hà Nội. Các bến xe lớn như Mỹ Đình, Lương Yên, Yên Nghĩa, và Gia Lâm ở Hà Nội đều cung cấp dịch vụ xe khách giúp du khách dễ dàng đến Hà Giang.
Trong loạt các dịch vụ vận chuyển, du khách có thể lựa chọn giữa xe giường nằm hoặc xe limousine chất lượng cao, tùy thuộc vào tài chính của mình. Tuy nhiên, với kinh nghiệm du lịch Hà Giang của Lê Travel, việc di chuyển bằng xe khách ban đêm được khuyến khích để tiết kiệm thời gian và giữ sức cho những hành trình khám phá dài hơi. Giá vé xe từ Hà Nội đến Hà Giang và ngược lại dao động khoảng từ 200.000 đến 300.000 đồng mỗi chiều.
Khi đến TP Hà Giang, du khách có thể thuê xe máy để tự do khám phá với chi phí khoảng 150.000 đến 300.000 đồng mỗi xe trong một ngày. Tuy nhiên, nếu thời gian và sức khỏe không cho phép, hoặc có người già và trẻ nhỏ trong đoàn, việc thuê ô tô dịch vụ từ 7 đến 16 chỗ sẽ là sự lựa chọn hợp lý.
Những khách sạn và homestay đẹp
Trong loạt các dịch vụ vận chuyển, du khách có thể lựa chọn giữa xe giường nằm hoặc xe limousine chất lượng cao, tùy thuộc vào tài chính của mình. Tuy nhiên, với kinh nghiệm du lịch Hà Giang của Lê Travel, việc di chuyển bằng xe khách ban đêm được khuyến khích để tiết kiệm thời gian và giữ sức cho những hành trình khám phá dài hơi. Giá vé xe từ Hà Nội đến Hà Giang và ngược lại dao động khoảng từ 200.000 đến 300.000 đồng mỗi chiều.
Khi đến TP Hà Giang, du khách có thể thuê xe máy để tự do khám phá với chi phí khoảng 150.000 đến 300.000 đồng mỗi xe trong một ngày. Tuy nhiên, nếu thời gian và sức khỏe không cho phép, hoặc có người già và trẻ nhỏ trong đoàn, việc thuê ô tô dịch vụ từ 7 đến 16 chỗ sẽ là sự lựa chọn hợp lý.
Những khách sạn và homestay đẹp
Những gia đình hoặc cặp đôi muốn trải nghiệm kỳ nghỉ tại các khu nghỉ dưỡng sang trọng và độc đáo có thể tìm đến P'apiu ở xã Yên Định, huyện Bắc Mê. Tại đây, du khách sẽ đắm chìm trong bức tranh màu sắc của vùng cao qua con đường thổ cẩm dài nhất Việt Nam và trải nghiệm lưu trú trong những biệt thự, villa mang đậm phong cách kiến trúc của người H'Mong. Giá một đêm nghỉ tầm khoảng 10.000.000 đồng.
Dành cho những du khách đam mê sự mới mẻ, H'Mong Village với kiến trúc hình quẩy tấu là một lựa chọn thú vị. Nằm trên những đồi ở Tráng Kìm, Quản Bạ, với tầm nhìn hướng về dòng sông Miện và những dãy núi hùng vĩ. Khu nghỉ dưỡng cung cấp các lựa chọn như phòng cộng đồng với giá 400.000 đồng mỗi đêm hoặc bungalow hình quẩy tấu với giá 2.400.000 đồng mỗi đêm.
Đối với những người muốn tận hưởng không khí gần gũi với cộng đồng với chi phí thấp hơn, có thể chọn lựa homestay như Hoang Su Phi Lodge và Kinh Homestay tại Hoàng Su Phì, gần ruộng bậc thang ở thôn Nậm Hồng; hoặc Hồ Thầu Eco Village ở xã Hồ Thầu với khu nghỉ nhà trình tường và mái lá.
Ngoài ra, có nhiều lựa chọn khác như Chúng Pủa - Auberge de MeoVac (Mèo Vạc) với ngôi nhà truyền thống, hoặc Bụi Homestay - một nhà sàn tại Đồng Văn. Ở Đồng Văn, du khách cũng có thể chọn ở tại nhà cổ Hoàng Thân với giá chỉ 100.000 đồng mỗi người, Ong Vàng Mèo Vạc với giá 230.000 đồng mỗi đêm. Bản Lô Lô Chải, gần cột cờ Lũng Cú, cũng có homestay như Lo Lo Ancient House.
Địa điểm vui chơi khi du lịch Hà Giang dịp Tết
Cổng Trời Quản Bạ
Dành cho những du khách đam mê sự mới mẻ, H'Mong Village với kiến trúc hình quẩy tấu là một lựa chọn thú vị. Nằm trên những đồi ở Tráng Kìm, Quản Bạ, với tầm nhìn hướng về dòng sông Miện và những dãy núi hùng vĩ. Khu nghỉ dưỡng cung cấp các lựa chọn như phòng cộng đồng với giá 400.000 đồng mỗi đêm hoặc bungalow hình quẩy tấu với giá 2.400.000 đồng mỗi đêm.
Đối với những người muốn tận hưởng không khí gần gũi với cộng đồng với chi phí thấp hơn, có thể chọn lựa homestay như Hoang Su Phi Lodge và Kinh Homestay tại Hoàng Su Phì, gần ruộng bậc thang ở thôn Nậm Hồng; hoặc Hồ Thầu Eco Village ở xã Hồ Thầu với khu nghỉ nhà trình tường và mái lá.
Ngoài ra, có nhiều lựa chọn khác như Chúng Pủa - Auberge de MeoVac (Mèo Vạc) với ngôi nhà truyền thống, hoặc Bụi Homestay - một nhà sàn tại Đồng Văn. Ở Đồng Văn, du khách cũng có thể chọn ở tại nhà cổ Hoàng Thân với giá chỉ 100.000 đồng mỗi người, Ong Vàng Mèo Vạc với giá 230.000 đồng mỗi đêm. Bản Lô Lô Chải, gần cột cờ Lũng Cú, cũng có homestay như Lo Lo Ancient House.
Địa điểm vui chơi khi du lịch Hà Giang dịp Tết
Cổng Trời Quản Bạ
Khi nhắc đến Hà Giang, không thể không nhắc đến Quản Bạ, nơi thu hút những người yêu thích khám phá và điểm đặc biệt là cổng trời Quản Bạ. Được đặt tại độ cao 1500m so với mực nước biển, cổng trời này nằm giữa hai đỉnh núi, được coi là cánh cửa mở ra thế giới kỳ thú của cao nguyên đá Đồng Văn. Tại đây, du khách có thể tận hưởng tầm nhìn độc đáo, chiêm ngưỡng sự giao thoa tuyệt vời giữa đất và trời, hiện hữu trong vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc.
Núi Đôi Quản Bạ
Núi Đôi Quản Bạ
Đúng với tên gọi, Núi Đôi Quản Bạ hay còn được biết đến với cái tên Núi Đôi Cô Tiên, tỏ ra như một tác phẩm tuyệt vời của thiên nhiên, có hình dáng độc đáo như bầu sữa của người mẹ, đem đến vẻ đẹp phong phú cho vùng đất này. Tùy thuộc vào thời điểm, du khách có thể bắt gặp Núi Đôi Quản Bạ hiện diện trong "bức tranh" với các gam màu khác nhau: màu hồng tươi của hoa tam giác mạch, sắc vàng rực rỡ của lúa chín, hoặc bức tranh màu xanh tinh khôi dưới tán mây trắng, trong những buổi sáng mờ sương.
Phố cổ Đồng Văn
Phố cổ Đồng Văn
Khu phố cổ Đồng Văn là điểm hội tụ của đa dạng dân tộc như Tày, Hoa, Mông, Nùng, Dao, và Kinh, đã đến đây để định cư và làm việc từ thế kỷ 20. Đến ngày nay, khu phố cổ vẫn giữ nguyên vẻ đẹp cổ kính và không khí hoài cổ với các ngôi nhà mang nét đặc trưng, trải đều tấm áo vàng rêu của thời gian.
Thời điểm lý tưởng để khám phá khu phố cổ là vào các ngày chợ phiên diễn ra vào mỗi Chủ nhật hàng tuần. Đó sẽ là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm cuộc sống sôi động của cộng đồng, thưởng thức trang phục truyền thống đa dạng và những sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của vùng núi rừng.
Cột Cờ Lũng Cú
Thời điểm lý tưởng để khám phá khu phố cổ là vào các ngày chợ phiên diễn ra vào mỗi Chủ nhật hàng tuần. Đó sẽ là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm cuộc sống sôi động của cộng đồng, thưởng thức trang phục truyền thống đa dạng và những sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của vùng núi rừng.
Cột Cờ Lũng Cú
Cột cờ Lũng Cú nằm đỉnh núi Rồng, với độ cao lên đến 1.470m so với mực nước biển, là biểu tượng cực bắc thiêng liêng của đất nước. Để ghi lại khoảnh khắc "check-in" tại cột cờ, du khách sẽ phải vượt qua 839 bậc thang, sau đó leo thêm 140 bậc cầu thang xoắn ốc hẹp, trước khi chạm tay vào quốc kỳ và chính thức đứng trên đỉnh cao nhất ở vùng cực Bắc.
Đèo Mã Pì Lèng
Đèo Mã Pì Lèng
Với con đường đèo dài 20km, uốn lượn qua những thách thức nguy hiểm. Đèo Mã Pì Lèng được biết đến như một trong "tứ đại đỉnh đèo" tại vùng núi phía bắc, kết nối giữa Đồng Văn và Mèo Vạc. Đây là điểm đến mà nhiều du khách hằng ao ước và mong muốn khám phá. Từ đỉnh đèo, tầm nhìn của du khách sẽ mở ra toàn bộ vẻ đẹp hùng vĩ của con sông Nho Quế, với dòng nước màu xanh ngọc bích quanh co bên những ngọn núi trùng điệp.
Hẻm Tu Sản
Hẻm Tu Sản
Không thể gọi là đã khám phá Hà Giang nếu chưa vượt qua thách thức của hẻm vực Tu Sản. Với vách đá cao gần 800m, chiều sâu lên đến gần 1km và độ dài 1,7km, Tu Sản xứng đáng là "đỉnh núi hùng quan" độc nhất vô nhị trên cao nguyên đá Đồng Văn. Một trong những trải nghiệm khó quên nhất khi du lịch Hà Giang chính là cảm nhận sự hùng vĩ choáng ngợp của hẻm Tu Sản khi đi thuyền trên dòng sông Nho Quế để tiếp cận và chứng kiến cận cảnh.
Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì
Ruộng bậc thang Hoàng Su Phì
Ruộng Bậc Thang Hoàng Su Phì là một di tích quốc gia được công nhận, đánh dấu bằng sự phát triển qua hàng trăm năm, kể từ những ngày đầu tiên của sự khai hoang bởi những cộng đồng người Nùng, Dao, và La Chí. Để thưởng ngoạn vẻ đẹp tuyệt vời nhất của ruộng bậc thang, hãy đến bản Phùng và bản Luốc ở Hoàng Su Phì - nơi có những thửa ruộng bậc thang cao nhất Việt Nam, đặc biệt trong khoảng tháng 9 và tháng 10, khi mùa lúa chín bắt đầu!
Những lễ hội đặc trưng tại Hà Giang dịp Tết
Những lễ hội đặc trưng tại Hà Giang dịp Tết
Du lịch Hà Giang trong dịp Tết không chỉ mang đến cơ hội tham gia vào các lễ hội độc đáo của các dân tộc Tày, Nùng, Dao, và H'Mông mà còn là hành trình khám phá những đặc điểm độc đáo trong văn hóa dân tộc vùng cao.
Mỗi khi đến tháng 1-2 âm lịch, khắp các bản làng rộn ràng với lễ hội Gầu Tào, nơi mọi người tụ tập để cúng tạ trời đất, thần linh, mong muốn đem lại sức khỏe, thịnh vượng, cũng như lời chúc phúc và may mắn cho gia đình trong mùa màng bội thu với đầy ắp sản vật nông nghiệp và gia súc, gia cầm. Đi Hà Giang vào dịp Tết, du khách còn có cơ hội chứng kiến sự náo nhiệt của chợ phiên Hà Giang, trải nghiệm không khí xuân trên cao nguyên đá một cách tuyệt vời.
Món ngon nên thử khi tới Hà Giang
Bánh cuốn trứng Hà Giang
Mỗi khi đến tháng 1-2 âm lịch, khắp các bản làng rộn ràng với lễ hội Gầu Tào, nơi mọi người tụ tập để cúng tạ trời đất, thần linh, mong muốn đem lại sức khỏe, thịnh vượng, cũng như lời chúc phúc và may mắn cho gia đình trong mùa màng bội thu với đầy ắp sản vật nông nghiệp và gia súc, gia cầm. Đi Hà Giang vào dịp Tết, du khách còn có cơ hội chứng kiến sự náo nhiệt của chợ phiên Hà Giang, trải nghiệm không khí xuân trên cao nguyên đá một cách tuyệt vời.
Món ngon nên thử khi tới Hà Giang
Bánh cuốn trứng Hà Giang
Bánh cuốn Hà Giang, mặc dù có vẻ giống với món bánh cuốn Hà Nội, nhưng lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Không giống như bánh cuốn Hà Nội kèm theo nước mắm, bánh cuốn Hà Giang với nhân trứng và mộc nhĩ được thưởng thức cùng nước hầm xương, tạo nên một hương vị bùi bùi đặc trưng và lạ miệng.
Mèn mén Hà Giang
Mèn mén Hà Giang
Mèn mén, hay còn gọi là cơm bột ngô hấp truyền thống của người Mông, là một món ẩm thực đặc sắc. Sau mỗi vụ mùa ngô, hạt ngô già được tách riêng và xay nhỏ thành bột trước khi hấp với cách thủy. Để mèn mén trở nên ngon miệng, quy trình hấp thực hiện với lửa nhỏ và cần thêm đủ nước để đảm bảo bánh không bị khô.
Cháo Ấu Tẩu
Cháo Ấu Tẩu
Cháo Ấu Tẩu hay còn được biết đến với tên gọi cháo đắng, là một món ăn được làm từ củ ấu tẩu, loại củ có độc tính và phổ biến ở khu vực núi đồi phía bắc. Quy trình chế biến bắt đầu bằng việc ngâm củ ấu tẩu trong nước pha gạo qua đêm, sau đó ninh trong thời gian khoảng 4 tiếng cho đến khi cháo đặc. Tiếp theo, củ ấu tẩu sẽ được nấu chung với nước hầm thịt nạc, chân giò. Để thưởng thức hương vị đặc trưng, cháo Ấu Tẩu nên được ăn khi còn nóng, kèm theo hành lá, tía tô, lòng đỏ trứng sống, và thịt băm.
Cơm lam Bắc Mê
Cơm lam Bắc Mê
Bắc Mê nổi tiếng với loại gạo nếp thơm ngon, được nướng trên than hồng trong ống tre, được bọc bằng lá chuối hoặc lá dong tươi. Quá trình nướng diễn ra khi ống tre được hơ và xoay tròn, tạo ra hương thơm đặc trưng của cơm nếp. Khi ăn, hương vị bùi ngọt của cơm lam kết hợp với muối vừng, muối riềng hay thịt nước, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong chuyến du lịch Hà Giang.
Rêu nướng
Rêu nướng
Đối với người dân Hà Giang, rêu được coi là một món ăn quý, bởi vì rêu đá có nhiều nhưng rêu ngon lại rất hiếm, chỉ xuất hiện theo mùa và chỉ chọn lựa rêu non có màu xanh lục. Rêu tươi sau khi được thu hái sẽ trải qua quá trình đập và vò kỹ để loại bỏ nhớt trước khi tiến hành chế biến. Có nhiều món ăn ngon được tạo ra từ rêu, như rêu rán, rêu khô dùng làm thức ăn dự trữ, tuy nhiên, đặc biệt nổi bật là món rêu nướng ướp với sả, hẹ và các loại gia vị đặc trưng khác, tạo ra một hương vị độc đáo và lạ miệng.
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp không chỉ là một món ăn hấp dẫn mang đặc trưng của vùng núi rừng miền Bắc, mà còn giữ được hương vị độc đáo lâu dài, là món ăn mà du khách thường mua để mang về làm quà. Quá trình bảo quản thịt trâu này thực hiện bằng cách đặt thịt trên gác bếp, sau đó hấp nhờ nhiệt độ và khói. Để tạo thêm hương vị đặc trưng, trước khi đem gác bếp, thịt trâu được ướp thêm các gia vị như ớt, gừng, tỏi, mắc khén, hạt dổi rừng, rau rừng... Sau 2 tháng trải qua quá trình hấp và hun khói trên gác bếp, thịt trâu ‘ngót’ lại trở thành một khối thịt màu đen, hương thơm độc đáo và quyến rũ.
Thắng cố
Thắng cố
Thắng cố, một biểu tượng ẩm thực của vùng cao nguyên đá, gây ấn tượng mạnh mẽ nhờ sự kết hợp tinh tế của thịt và nội tạng từ trâu, bò, hoặc ngựa. Cách chế biến độc đáo bao gồm việc xào nhẹ sau đó ninh đủ thời gian với một loạt các gia vị và thảo quả núi rừng. Thắng cố thường xuất hiện tại các chợ phiên, tạo cơ hội cho du khách thưởng thức hương vị đặc sắc của nền ẩm thực vùng cao. Để trải nghiệm đầy đủ hương vị, hãy thêm một chén rượu ngô men lá thơm, ngọt theo chuẩn truyền thống của người dân tộc.
Thắng dền
Thắng dền
Thắng dền, một món tráng miệng thú vị và phổ biến trong văn hóa ẩm thực Đồng Văn, trở thành lựa chọn "ăn chơi" ưa thích, đặc biệt vào những ngày đông lạnh giá. Hình dáng của món này có thể khiến du khách liên tưởng đến chè hạt sen táo Tàu, nhưng khác biệt ở chỗ bánh tròn, mềm mịn, với nhân được chế biến từ dừa, đậu phộng, và vừng. Bánh sau khi luộc chín sẽ được thắng trong nước đường hoa mai và gừng, tạo nên hương vị ngọt ngào, cay nồng, ấm áp. Thường được ăn nóng, thêm chút nước dừa và đậu phộng rang để tăng thêm hương vị độc đáo.
Bánh tam giác mạch
Bánh tam giác mạch
Hạt tam giác mạch, nhỏ gọn chỉ bằng một nửa hạt đậu thông thường, sau khi thu hoạch được phơi khô và xay nhuyễn bằng tay. Bột tam giác mạch này sau đó được nhào ướt với nước, đặt vào khuôn tròn, dẹt, và làm to bằng hai bàn tay khéo léo. Bánh sẽ trải qua quá trình hấp trước khi nướng để tạo nên lớp vỏ nâu hấp dẫn và giòn thơm. Phần bên trong của bánh mềm xốp, tạo cảm giác rất dễ ăn, là lựa chọn tuyệt vời để làm đồ dự trữ dọc đường "phượt" hoặc để làm quà tặng cho người thân. Du khách có thể tìm mua bánh này tại các chợ phiên với giá khoảng từ 10.000 - 15.000 VND mỗi chiếc.
Du lịch Hà Giang nên mua gì làm quà?
Du lịch Hà Giang nên mua gì làm quà?
Cam Hà Giang nổi tiếng với những trái chín mọng, mang hương vị đặc trưng, ngọt ngào, là món quà lý tưởng mà mọi du khách đều muốn mang về cho người thân và bạn bè.
Lạp xưởng gác bếp được chế biến từ thịt nửa nạc nửa mỡ, được ướp muối, đường, bột ngọt, rượu trắng, nước gừng và một chút quả mắc mật khô xay nhỏ, sau đó được ướp cùng với hương thơm đặc trưng của khói bếp, tạo nên một hương vị khó quên sau mỗi lần thưởng thức.
Từ tháng 9 đến tháng 12 theo lịch m lịch, là thời kỳ thu hoạch mật ong bạc hà trên vùng Cao nguyên đá. Trên đường quốc lộ 4C, đi qua các huyện Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc, du khách có thể dễ dàng bắt gặp các lán nuôi ong và các hoạt động khai thác mật ong. Mật ong đặc trưng có màu vàng chanh, hương thơm đậm, mang lại sự ngọt ngào và mát lạnh như hương vị của bạc hà.
Chuyến du lịch Hà Giang dịp Tết không chỉ là một hành trình khám phá, mà còn là hành trình trò chơi, gặp gỡ và tận hưởng đẳng cấp đặc biệt của vùng đất này. Trên đây là những chia sẻ của Lê Travel về kinh nghiệm khi đi du lịch tại Hà Giang. Chúc du khách có một chuyến đi tuyệt vời và tràn đầy kỷ niệm!
Lạp xưởng gác bếp được chế biến từ thịt nửa nạc nửa mỡ, được ướp muối, đường, bột ngọt, rượu trắng, nước gừng và một chút quả mắc mật khô xay nhỏ, sau đó được ướp cùng với hương thơm đặc trưng của khói bếp, tạo nên một hương vị khó quên sau mỗi lần thưởng thức.
Từ tháng 9 đến tháng 12 theo lịch m lịch, là thời kỳ thu hoạch mật ong bạc hà trên vùng Cao nguyên đá. Trên đường quốc lộ 4C, đi qua các huyện Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc, du khách có thể dễ dàng bắt gặp các lán nuôi ong và các hoạt động khai thác mật ong. Mật ong đặc trưng có màu vàng chanh, hương thơm đậm, mang lại sự ngọt ngào và mát lạnh như hương vị của bạc hà.
Chuyến du lịch Hà Giang dịp Tết không chỉ là một hành trình khám phá, mà còn là hành trình trò chơi, gặp gỡ và tận hưởng đẳng cấp đặc biệt của vùng đất này. Trên đây là những chia sẻ của Lê Travel về kinh nghiệm khi đi du lịch tại Hà Giang. Chúc du khách có một chuyến đi tuyệt vời và tràn đầy kỷ niệm!
Các tin khác
Hà Giang Rực Rỡ Tháng 3: Mùa Hoa Gạo Say Đắm Lòng Người
Mỗi khi tháng 3 đến, Hà Giang lại đánh thức bao trái tim du khách bằng sắc đỏ rực rỡ của mùa hoa gạo Hà Giang. Vào thời điểm này, khắp các cánh rừng, triền núi, bản làng đều khoác lên mình một tấm áo đỏ thắm quyến rũ. Hãy cùng tìm hiểu về tháng 3 mùa hoa gạo nở ở Hà Giang và những trải nghiệm hấp dẫn không thể bỏ lỡ!
Bãi Rêu Nhơn Hải - Vẻ Đẹp Xanh Mướt Làm Say Đắm Lòng Người
Mỗi độ xuân về, khi những cơn gió lạnh cuối cùng dần tan, biển cả Nhơn Hải lại khoác lên mình một tấm áo mới - tấm áo rêu xanh mướt. Đây là thời điểm mà những tảng đá ven biển được phủ kín bởi lớp rêu non tơ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, làm say đắm lòng người. Sự hòa quyện giữa màu xanh tươi mát của rêu và màu xanh thẳm của biển cả mang lại một không gian tràn đầy sức sống, thu hút nhiều du khách đến tham quan và khám phá.
Mùa Hoa Phượng Tím Côn Minh – Bản Tình Ca Ngọt Ngào Giữa Lòng Thành Phố
Côn Minh, thủ phủ của tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, nổi tiếng với tên gọi “Thành phố mùa xuân”, là một trong những điểm đến hấp dẫn khi du lịch Trung Quốc. Nơi đây có khí hậu ôn hòa, hoa nở quanh năm, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp. Không gì tuyệt vời hơn khi được đi bộ dọc những con đường rợp bóng cây, tận hưởng không gian ngập tràn sắc hoa rực rỡ. Hôm nay, hãy cùng Lê Travel khám phá những điểm check-in mùa hoa phượng tím đẹp như mơ tại Côn Minh nhé!
Ghé Thăm Tuyên Quang Mùa Hoa Lê
Mỗi độ xuân về, khi những cơn mưa phùn lất phất bay, núi rừng Tuyên Quang lại được khoác lên mình tấm áo trắng tinh khôi của hoa lê. Vẻ đẹp thuần khiết của loài hoa này đã làm say đắm biết bao du khách, khiến họ không khỏi xao xuyến mỗi khi đặt chân đến vùng đất này.
