Lẩu than thở đặc sản Miền Tây
Lẩu cù lao (hay còn gọi là lẩu thở, lẩu than) là món ngon đặc sản trứ danh của miền Tây sông nước. Lẩu không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn trông rất bắt mắt, đối với bất kì du khách nào khi có dịp đặt chân đến Miền Tây đều không bỏ qua món đặc sản này.
Khi mới nhìn vào nồi lẩu trông khá giống cây đèn cầy, có ống đốt ở giữa như cái cù lao mọc giữa sông, than được bỏ vào ống đốt ở giữa, và sự nóng của than sẽ làm chín thức ăn. Lẩu than thở thường là món ăn chính trong các bữa tiệc của người Nam Bộ, được dùng sau các món khai vị và đặc sản của miền sông nước.
Lẩu than thở còn là món rất dễ tìm, không chỉ trong các nhà hàng sang trọng mà ngay các quán ăn dân giã, du khách cũng có thể thưởng và là món ăn được bán quanh năm. Tùy theo mỗi địa phương và điều kiện từng gia đình mà nguyên liệu làm lẩu lẩu than thở lại hương vị thơm ngon khác nhau như: Ở An Giang, Đồng Tháp, người ta thường cho cá vào lẩu nhưng ở Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang thì không thể thiếu tôm, mực tươi,...
Lẩu than thở còn là món rất dễ tìm, không chỉ trong các nhà hàng sang trọng mà ngay các quán ăn dân giã, du khách cũng có thể thưởng và là món ăn được bán quanh năm. Tùy theo mỗi địa phương và điều kiện từng gia đình mà nguyên liệu làm lẩu lẩu than thở lại hương vị thơm ngon khác nhau như: Ở An Giang, Đồng Tháp, người ta thường cho cá vào lẩu nhưng ở Cà Mau, Bạc Liêu, Kiên Giang thì không thể thiếu tôm, mực tươi,...
Mặc dù ở vùng nào thì trong Lẩu than thở bao giờ cũng có những nguyên liệu đặc trưng như: Gan heo (hoặc tim heo), mề gà (hoặc vịt), chả thái lát nặn thành hình trái cà na, chả hoa... bên cạnh đó còn có các loại rau củ quả ăn kèm như bắp cải, cà rốt, củ cải trắng,…
Sau khi chất đầy đủ mọi thứ vào lẩu thì đậy nắp lại, cho than vào ống đốt, mang lên bàn. Than nóng sẽ làm chín thức ăn, giữ nồi lẩu luôn sôi để thực khách thoải mái thưởng thức. Khi thưởng thức thực khách gọi món, lần lượt với các lớp nguyên liệu vào rồi chan nước lèo lên rất hấp dẫn.
Vậy nếu có dịp đi du lịch Miền Tây, du khách hãy thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh như Lẩu than thở để cảm nhận được hương vị thơm ngon riêng mà miền sông nước mang đến cho thực khách. Lẩu được ăn kèm với đĩa bún gạo hoặc mì, rau cải cúc, đậu hũ chiên, quẩy nóng,... trước tiên thực khách cho mì và rau vào nồi lẩu đang sôi rồi nhanh tay vớt ra bát, chan nước dùng và đặt tôm, thịt cá lên trên, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này.
Sau khi chất đầy đủ mọi thứ vào lẩu thì đậy nắp lại, cho than vào ống đốt, mang lên bàn. Than nóng sẽ làm chín thức ăn, giữ nồi lẩu luôn sôi để thực khách thoải mái thưởng thức. Khi thưởng thức thực khách gọi món, lần lượt với các lớp nguyên liệu vào rồi chan nước lèo lên rất hấp dẫn.
Vậy nếu có dịp đi du lịch Miền Tây, du khách hãy thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh như Lẩu than thở để cảm nhận được hương vị thơm ngon riêng mà miền sông nước mang đến cho thực khách. Lẩu được ăn kèm với đĩa bún gạo hoặc mì, rau cải cúc, đậu hũ chiên, quẩy nóng,... trước tiên thực khách cho mì và rau vào nồi lẩu đang sôi rồi nhanh tay vớt ra bát, chan nước dùng và đặt tôm, thịt cá lên trên, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này.
Vị tươi rói của cá, vị béo ngậy của thịt và các loại rau hòa quyện với nước dùng ngọt thơm khiến du khách xuýt xoa, một cảm giác như hương vị miền Tây sông nước đang tan dần trong khoang miệng. Đó là món ăn mà người Miền Tây thường dùng để đãi khách quý hay bạn bè lâu ngày gặp mặt.
Vậy có thể nói Miền Tây không chỉ mang đến cho du khách những vườn cây trái trĩu quả, hay những khu chợ nổi, những dừa nước, hay những vựa lúa …mà đến với tour du lịch Miền Tây du khách còn được thưởng thức những ẩm thực thơm ngon nức tiếng như Lẩu than thở.
Vậy có thể nói Miền Tây không chỉ mang đến cho du khách những vườn cây trái trĩu quả, hay những khu chợ nổi, những dừa nước, hay những vựa lúa …mà đến với tour du lịch Miền Tây du khách còn được thưởng thức những ẩm thực thơm ngon nức tiếng như Lẩu than thở.
Các tin khác
Bật mí những món ăn ngon nhất khi du lịch Cô Tô
Cô Tô, hòn đảo hoang sơ xinh đẹp với bãi biển trong xanh, cát trắng mịn màng và những rạn san hô rực rỡ, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và muốn tìm kiếm những giây phút thư giãn tuyệt vời. Nhưng không chỉ có cảnh đẹp, Cô Tô còn khiến du khách mê mẩn bởi nền ẩm thực độc đáo và phong phú. Đến Cô Tô nhất định phải thử những món ăn này không chỉ để thỏa mãn vị giác mà còn là một trải nghiệm văn hóa đáng nhớ. Hãy cùng khám phá ngay những món ăn ngon nhất nơi đây nhé!
Chi tiết
Top địa danh du lịch hấp dẫn nhất ở Cô Tô
Cô Tô, một hòn đảo ngọc hoang sơ nằm giữa biển khơi, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và trải nghiệm những khoảnh khắc bình yên. Nằm ẩn mình giữa vùng biển Đông Bắc, Cô Tô không chỉ nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp mà còn thu hút du khách bởi nhiều địa danh thú vị khác. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá địa danh nổi tiếng tại Cô Tô và những điều đặc sắc mà nơi đây mang lại.
Chi tiết
Du lịch Cát Bà: Kinh nghiệm, địa điểm, và giá cả
Cát Bà, một hòn đảo tuyệt đẹp thuộc tỉnh Hải Phòng, nổi danh với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, bãi biển trong xanh cùng hệ sinh thái đa dạng. Đây là một trong những điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp của biển cả và núi non. Không chỉ mang lại cảm giác thư giãn mà còn là cơ hội để trải nghiệm văn hóa địa phương độc đáo. Qua bài viết này, bạn sẽ có cái nhìn tổng quát về khám phá Cát Bà và những điều cần biết, từ cách di chuyển, lựa chọn lưu trú cho đến các địa điểm tham quan hấp dẫn.
Chi tiết
Cẩm nang ẩm thực Cát Bà: Những món ngon không thể bỏ qua
Cát Bà, hòn đảo xinh đẹp thuộc vịnh Lan Hạ, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và bãi biển trong xanh mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô số món ăn độc đáo, hấp dẫn. Đến Cát Bà nhất định phải thử những món ăn này, từ hải sản tươi ngon đến ẩm thực dân dã, nơi đây mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khó quên.
Chi tiết
