Tìm hiểu Top 3 nhà thùng nước mắm nổi tiếng Phú Quốc
Một số thông tin về lịch sử của nhà thùng nước mắm tại Phú Quốc
Lịch sử của nhà thùng nước mắm Phú Quốc bắt đầu từ 200 năm trước. Nhờ sự dồi dào của nguồn cá cơm từ biển cả, cư dân địa phương đã khai thác và sản xuất nước mắm theo phương pháp ủ muối truyền thống, tạo nên những làng nghề nước mắm sôi động trên hòn đảo ngọc này.
Tuy nhiên, từ năm 1975 đến 1986, do ảnh hưởng của hậu quả chiến tranh và khó khăn trong kinh tế nước nhà, nhiều nhà thùng nước mắm Phú Quốc đã phá sản và đóng cửa. Mãi đến sau thời kỳ khó khăn, làng nghề sản xuất nước mắm Phú Quốc mới bắt đầu phục hồi và phát triển mạnh mẽ trở lại. Hiện nay, trên hòn đảo xinh đẹp này có hơn 100 nhà thùng nước mắm đang hoạt động với quy mô đáng kể.
Phương pháp làm nước mắm tại các nhà thùng
Về thiết bị
Tùy thuộc vào kích thước khác nhau, các thùng này được ràng bằng 6 đến 8 sợi đai (mỗi sợi đều được bện tỉ mỉ từ 120 sợi song mây), đảm bảo độ chắc chắn. Chi phí để gia công những chiếc thùng này có giá trị khoảng 5 triệu đồng mỗi chiếc, nhưng thời gian sử dụng có thể kéo dài đến 60 năm.
Về nguyên liệu
Về bước chế biến
Khi hoàn tất quá trình ủ, nước mắm được rót ra, với độ đạm của nước đầu tiên là khoảng 30, và độ đạm giảm dần ở các lượt sau. Để đạt được độ đạm chuẩn, các nhà sản xuất có thể phối trộn nước có độ đạm khác nhau chung một thùng, sau đó để nước mắm phơi nắng tự nhiên.
Top 3 địa chỉ nhà thùng nước mắm nổi tiếng tại Phú Quốc
Nhà thùng Phụng Hưng
Nhà thùng Thịnh Phát
Quy trình chế biến nước mắm tại Thịnh Phát tuân theo phương pháp thủ công truyền thống, giữ gìn vẹn nguyên bí quyết của công thức ủ mắm gia truyền. Trải qua quá trình lựa chọn kỹ lưỡng, chỉ những chai nước mắm Thịnh Phát đạt chuẩn chất lượng mới được đưa ra thị trường, còn lại sẽ được loại bỏ.
Nhà thùng Khải Hoàn
Lưu ý đặc biệt là khu vực xung quanh nhà thùng nước mắm Phú Quốc còn nhiều điểm du lịch hấp dẫn, như bãi Sao, mũi Gành Dầu, Vinpearl Safari Phú Quốc, VinWonders Phú Quốc... cung cấp cho du khách những trải nghiệm độc đáo và thú vị sau khi thăm thú nhà thùng nước mắm.
Mức giá nước mắm tại nhà thùng khoảng bao nhiêu?
- Phương pháp chế biến và hương vị đặc trưng: Mỗi nhà thùng sẽ có cách chế biến riêng và tạo ra hương vị nước mắm độc đáo, do đó giá cả cũng khác nhau.
- Độ đậm đặc của sản phẩm: Trong từng nhà thùng, giá nước mắm được phân thành nhiều mức độ đa dạng, tùy thuộc vào độ đậm đặc (độ đạm) của sản phẩm. Nước mắm có độ đậm cao thường có giá cao hơn và được coi là sản phẩm cao cấp.
- Quy cách đóng gói: Loại chai và cách đóng gói cũng ảnh hưởng đến giá thành. Chẳng hạn, chai nước mắm thuỷ tinh thường có giá cao hơn so với chai nhựa.
Một số lưu ý nhỏ khi mua nước mắm làm quà
- Loại chai và thời hạn sử dụng: Nước mắm đóng trong chai thuỷ tinh thường có thời hạn sử dụng lâu hơn so với chai nhựa. Nếu du khách dự định sử dụng sản phẩm lâu dài hoặc làm quà tặng, việc chọn chai nước mắm thuỷ tinh là một lựa chọn tốt.
- Mang nước mắm lên máy bay: Nếu du khách muốn mang theo nước mắm khi đi máy bay (chỉ có Jetstar và Vietjet hỗ trợ dịch vụ này), hãy yêu cầu cơ sở sản xuất đóng gói chặt chẽ và xác nhận nguồn gốc của sản phẩm thông qua tem đảm bảo của họ.
- Độ đạm của nước mắm: Chất lượng tốt của nước mắm thường được phản ánh qua độ đạm. Giá cả của sản phẩm lớn phần phụ thuộc vào độ đạm, vì vậy nếu du khách muốn có những chai nước mắm chất lượng cao và thơm ngon, sẽ có chi phí cao hơn một chút, nhưng đồng thời đảm bảo chất lượng của sản phẩm.
Các tin khác
Khám phá đầm Vân Long - về với vẻ đẹp bình yên thơ mộng
Đầm Vân Long là một địa điểm đến hấp dẫn trong những năm gần đây nhờ vẻ đẹp bình yên thơ mộng. Đây từng được chọn làm bối cảnh của bộ phim chiếu rạp đình đám Kong - Skull Island của hãng Legendary Entertainment nhờ sở hữu quang cảnh ấn tượng. Hãy cùng Lê Travel khám phá đầm Vân Long qua bài viết dưới đây nhé.
Về Thung Nắng - Ninh Bình hòa mình với mùa hoa súng
Mùa hoa súng ở Ninh Bình thường bắt đầu từ tháng 11 và kéo dài đến tháng 1 năm sau. Đây là thời điểm mà những bông hoa súng nở rộ, tạo nên khung cảnh thơ mộng và lãng mạn cho vùng đất này. Hoa súng không chỉ mang đến vẻ đẹp tự nhiên mà còn là biểu tượng của sự thanh khiết và thanh bình.
Khám phá Siwa - ốc đảo xinh đẹp giữa lòng sa mạc Ai Cập
Nằm sâu trong lòng sa mạc Sahara rộng lớn Ốc đảo Siwa một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Ai Cập. Với những con đường mòn cát lún của sa mạc Sahara, hồ muối tự nhiên, cồn cát, hồ nước tuyệt đẹp, suối nước nóng và lạnh,... như một thiên đường xanh mát tách biệt hoàn toàn với thế giới bên ngoài.
Hãy cùng Lê Travel tìm hiểu về những câu chuyện lịch sử văn hóa thú vị nơi ốc đảo xinh đẹp này.
Khám Phá “Thành Phố Đỏ” Marrakech - Viên Ngọc Của Morocco
Marrakech, được mệnh danh là “Thành phố Đỏ”, là một trong những điểm đến nổi bật nhất của Morocco. Nằm ở phía tây của đất nước, Marrakech thu hút du khách bởi vẻ đẹp văn hóa, kiến trúc độc đáo và bầu không khí sôi động. Với những bức tường đỏ rực rỡ, các khu chợ nhộn nhịp và những di tích lịch sử phong phú, Marrakech hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ. Hãy cùng Lê Travel khám phá nơi đây qua bài viết này nhé.