Tinh hoa ẩm thực Quảng Bình
Quảng Bình nổi tiếng với vẻ đẹp của các hang động hùng vỹ,những thác nước trắng xóa hay bãi biển xanh cát trắng trải dài. Bên cạnh vẻ đẹp của du lịch thiên nhiên thì Quảng Bình thu hút du khách bởi nền ẩm thực đa dạng mộc mạc và dân dã với những đặc trưng riêng nơi đây.
Du lịch Quảng Bình du khách không thể bỏ qua món cháo canh một trong những đặc sản của Quảng Bình. Tại đây nhiều người thường gọi là cháo canh hay bánh canh bởi nguyên liệu tạo nên món ăn thường được làm từ sợi như bánh canh gạo hoặc làm bằng gạo lứt để làm nên bánh canh. Cháo bánh canh Quảng Bình đặc biệt từ hương vị thơm ngọt của nước hầm xương, sự kết hợp hài hòa của các gia vị, đến những món ăn kèm như thịt lợn, gà, cá lóc, hải sản…Từ những nguyên liệu như vậy được làm nên từ bàn tay của những người dân nơi đây đã tạo nên một món ăn hết sức dân dã mà đầy ắp nghĩ tình của người dân xứ Quảng.
Bánh lọc là món ăn nhất định phải thử khi đến Quảng Bình, mặc dù là đặc sản xứ khác nhưng tại Quảng Bình món bánh này đã người dân nơi đây biến tấu nhưng mang một nét riêng cho món ăn. Bên ngoài là lớp bột bánh trong suốt mềm dẻo bao bọc lấy nhân bánh gồm thịt, mộc nhĩ, tôm,…bên trong và gói lại với lá chuối. Sau hấp bánh được ăn kèm với mắm chắt và vài lát ớt cay, đây là loại nước chấm không quá ngọt, chua hay cay mà rất hài hòa. Món đơn giản dân dã như vậy đã khiến du khách yêu thích rất nhiều mỗi khi du lịch Quảng Bình và còn làm quà mang về tặng người thân bạn bè.
Rảm đẻn món ăn đặc sản nổi bật của miền đất miền Trung nắng gió được chế biến từ loài rắn biển thân nhỏ, dài, thon và có giá trị cao trong thực phẩm cũng như chữa bệnh. Tại đây người dân địa phương chế biến rất nhiều các món ăn từ đẻn như xúc bánh tráng, rượu tiết đẻn, ram, hầm thuốc bắc, cuốn lá lốt nướng...và món nào cũng thu hút và để lại ấn tượng tốt về ẩm thực cho du khách khi đến Quảng Bình du lịch.
Một loại bánh không thể bảo qua khi đến Quảng Bình đó là bánh Khoái. Loại bánh thoạt nhìn có vẻ giống ánh xèo những chúng được làm to hơn và được chế biến theo hương vị mới nên tạo được sự khác biệt so với bánh xèo Nam Bộ. Vỏ bánh được là từ bột gạo khá cầu kỳ và bên trong kẹp với nhân thịt nạc, giá đỗ và tôm, và linh hồn của món bánh này đó là ăn cùng với nước lèo do chính người bản địa nơi đây làm đã tạo nên sự khác biệt cho món bánh này.
Một loại bánh không thể bảo qua khi đến Quảng Bình đó là bánh Khoái. Loại bánh thoạt nhìn có vẻ giống ánh xèo những chúng được làm to hơn và được chế biến theo hương vị mới nên tạo được sự khác biệt so với bánh xèo Nam Bộ. Vỏ bánh được là từ bột gạo khá cầu kỳ và bên trong kẹp với nhân thịt nạc, giá đỗ và tôm, và linh hồn của món bánh này đó là ăn cùng với nước lèo do chính người bản địa nơi đây làm đã tạo nên sự khác biệt cho món bánh này.
Lẩu cá khoai món ăn được làm từ cá khoai loại cá có xương và thịt mềm. Cá này được bắt trực tiếp từ lúc bà con đánh cá nên bờ từ sớm nên vô cùng tươi và ngon sau đó được chế biến với các loại rau và củ quả để cho ra một nồi lẩu hấp dẫn. Sau những hoạt động vui chơi tại Quảng Bình du khách cùng người thân bạn bè quay quần với nhau bên nồi lẩu cá khoai cùng trò chuyện và ăn thì còn gì tuyệt hơn. Chỉ là món ăn dân dã của người dân bản địa nhưng lại thu hút và say đắm mỗi du khách đến đây và để lại kỷ niệm khó quên.
Tham gia tour du lịch Quảng Bình mà không thưởng thức hải sản thì là một điều đáng tiếc. Nổi tiếng là bãi biển đẹp nhất nước thì biển Nhật Lệ cũng đa dạng các loại hải sản tươi ngon. Các loại hải sản tại đây được người dân chế biến vô cùng hấp dẫn được chế biến nhiều như tôm, cua, sứa,…..và vô vàn các loại khác. Từ chính nét dân dã trong cách chế biến món ăn nên đã tạo phần nào thu hút và lưu luyến mỗi du khách khi đến miền đất nắng gió Quảng Bình.
Nhắc đến Quảng Bình người ta cũng không thể không biết đến món Khoai deo, 1 món quà đặc sản làm quà được làm từ khoai lang hay có cách gọi khác là “sâm đất”. Món dân dã này được trồng từ miền đất cát tại biển và được phơi với cái nắng chang chang, cái gió từ biển cả bao la thổi vào, đã làm nên dư vị rất riêng của miền đất Quảng Bình. Khi thưởng thức sẽ có vị ngọt gọt bùi bùi của khoai đặc trưng và rất khác so với các nơi khác như đang cảm nhận cái nắng cái gió của miền đất Quảng Bình mà còn thấm đẫm vị dân dã của con người nơi đây.
Nhắc đến Quảng Bình người ta cũng không thể không biết đến món Khoai deo, 1 món quà đặc sản làm quà được làm từ khoai lang hay có cách gọi khác là “sâm đất”. Món dân dã này được trồng từ miền đất cát tại biển và được phơi với cái nắng chang chang, cái gió từ biển cả bao la thổi vào, đã làm nên dư vị rất riêng của miền đất Quảng Bình. Khi thưởng thức sẽ có vị ngọt gọt bùi bùi của khoai đặc trưng và rất khác so với các nơi khác như đang cảm nhận cái nắng cái gió của miền đất Quảng Bình mà còn thấm đẫm vị dân dã của con người nơi đây.
Trên đây là một số đặc sản trong ẩm thực phong phú mà mỗi du khách khi đến Quảng Bình nên thử để thấy vùng đất nắng gió miền Trung không chỉ thu hút bởi phong cảnh thiên nhiên, mà còn níu chân du khách bởi những món ăn dân dã mộc mạc bởi người dân nơi đây. Quảng Bình còn nhiều điều hấp dẫn hơn vậy nên bạn muốn khám phá Quảng Bình hãy để Letravel đồng hành với bạn trong tour du lịch Quảng Bình nhé!
Các tin khác
Phong Nha Valley Hành Trình Tìm Về Bình Yên Giữa Thung Lũng Xanh
Khi những ồn ào của phố thị ngoài kia khiến lòng bạn mỏi mệt, một khoảng lặng giữa đại ngàn miền Trung sẽ là liều thuốc chữa lành tuyệt vời nhất. Trong hành trình đồng hành cùng du khách khám phá mảnh đất di sản, Lê Travel đã có cơ hội trải nghiệm một tọa độ vô cùng đặc biệt. Đó chính là Phong Nha Valley, một tổ hợp nghỉ dưỡng và trải nghiệm thiên nhiên được phát triển theo định hướng bền vững, nép mình e ấp bên cánh đồng xanh rợp và những dãy núi đá vôi hùng vĩ. Nơi đây không có sự xô bồ của những khu thương mại hóa, chỉ có tiếng gió ngàn, hương lúa thơm và một không gian mở khoáng đạt mở ra trước mắt du khách tham gia chuyến du lịch Quảng Bình đầy ý nghĩa.
Người truyền lửa trên những cung đường di sản
Một điểm đến rực rỡ, một khách sạn năm sao sang trọng hay một lịch trình được lên kế hoạch tỉ mỉ đến từng chi tiết suy cho cùng cũng chỉ mới là phần khung cứng của một chuyến hành trình. Linh hồn tạo nên sức sống, chiều sâu văn hóa và những cung bậc cảm xúc chân thực nhất cho chuyến đi lại nằm ở một nhân tố thầm lặng nhưng có sức ảnh hưởng vô cùng lớn là người hướng dẫn viên du lịch. Họ không chỉ dễ dàng thu hẹp khoảng cách địa lý mà còn là chìa khóa mở ra những góc khuất lịch sử đầy mê hoặc mà sách vở hiếm khi ghi chép trọn vẹn.
Theo các khảo sát từ Tổng cục Thống kê và đánh giá xu hướng của du khách quốc tế, có đến hơn 82% người tham gia hành trình theo đoàn khẳng định rằng năng lực và thái độ của người hướng dẫn viên là yếu tố then chốt quyết định sự thành bại cũng như mức độ hài lòng tổng thể của chuyến đi.
Theo các khảo sát từ Tổng cục Thống kê và đánh giá xu hướng của du khách quốc tế, có đến hơn 82% người tham gia hành trình theo đoàn khẳng định rằng năng lực và thái độ của người hướng dẫn viên là yếu tố then chốt quyết định sự thành bại cũng như mức độ hài lòng tổng thể của chuyến đi.
Chứng tích Tháp Chuông Nhà thờ cổ Tam Tòa điểm hẹn lịch sử giữa lòng Đồng Hới
Giữa lòng thành phố biển Đồng Hới thanh bình, ngay bên dòng sông Nhật Lệ lộng gió, có một ngọn tháp chuông cổ kính nằm trầm mặc qua dòng thời gian. Đó chính là di tích nhà thờ Tam Tòa – nơi lưu giữ những ký ức một thời đạn bom khốc liệt, một biểu tượng kiên cường và là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá và trải nghiệm du lịch Quảng Bình.
Bước chân đến nơi đây, chạm tay vào những mảng tường gạch đỏ loang lổ vết bom đạn, người lữ khách mới thực sự cảm nhận được chiều sâu lịch sử và sự hồi sinh kỳ diệu của mảnh đất này.
Bước chân đến nơi đây, chạm tay vào những mảng tường gạch đỏ loang lổ vết bom đạn, người lữ khách mới thực sự cảm nhận được chiều sâu lịch sử và sự hồi sinh kỳ diệu của mảnh đất này.
Bản giao hưởng xanh dưới chân thác Dương Cầm Động Châu
Nằm sâu trong lòng Khu dự trữ thiên nhiên Động Châu – Khe Nước Trong, thác Dương Cầm không chỉ là một kỳ quan nước đổ hùng vĩ từ độ cao 50m, mà còn là trung tâm của một bức tranh sinh thái vô cùng sống động. Được bao bọc bởi những cánh rừng nguyên sinh ngút ngàn của vùng đất Quảng Bình, hệ thực vật nơi đây mang vẻ đẹp hoang sơ, kỳ bí và sở hữu giá trị đa dạng sinh học vượt trội. Đối với những ai đam mê khám phá, mỗi bước chân men theo dòng suối dẫn vào thác Dương Cầm là một lần được chạm vào mạch sống nguyên bản của tự nhiên.
