Top Món Ăn Đặc Sản Quảng Bình Nhất Định Phải Thử

1. Cháo Canh Quảng Bình

Cháo canh là món ăn dân dã nhưng vô cùng đặc trưng của ẩm thực Quảng Bình, với sợi bánh mềm mại, dai, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Nước dùng thơm ngon, đậm đà từ xương hầm, kèm cá lóc, tôm, thịt ba chỉ và rau cải xanh tươi mát. Một chút ớt cay nồng thêm phần đậm đà, ấm áp, đặc biệt trong những ngày se lạnh. Đây là món ăn bạn không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Bình.

Ảnh: Cháo canh Quảng Bình

Gợi ý quán ngon:

• Cháo canh Bà Hồng – 51 Nguyễn Hữu Cảnh, TP. Đồng Hới

• Cháo canh Hải Yến – 10 Lê Quang Đạo, TP. Đồng Hới

• Quán cháo canh Vân Anh – 57 Hoàng Diệu, TP. Đồng Hới

2. Bánh Bột Lọc 

Bánh bột lọc Quảng Bình có lớp vỏ dai mềm, nhân tôm rim và thịt ba chỉ kho đậm đà, mang đến hương vị khó quên. Bánh bột lọc được xem là món ăn được nhắc đến nhiều nhất khi review ẩm thực Quảng Bình. Món bánh này có hai loại: bánh lọc trần với lớp bột trong suốt và bánh lọc gói lá chuối, vừa dẻo lại thơm mùi lá chuối. Khi ăn, bạn sẽ chấm với nước mắm tỏi ớt, tạo nên sự hòa quyện mặn, ngọt, cay đặc trưng. Đây là món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Bình.

Gợi ý quán ngon:

• Bánh lọc Mệ Xuân – 5 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới

• Quán bánh lọc Bà Lan – 12 Phan Đình Phùng, TP. Đồng Hới

• Bánh lọc Huỳnh Thị – 8 Nguyễn Thái Học, TP. Đồng Hới

  
  Ảnh: Bánh bột lọc - đặc sản Quảng Bình

3. Bánh Bèo

Bánh bèo Quảng Bình là món ăn quen thuộc nhưng đầy hấp dẫn. Những chiếc bánh nhỏ xinh, mềm mịn, phủ nhân tôm cháy, tóp mỡ giòn rụm và hành phi thơm phức. Khi thưởng thức, bạn sẽ rưới lên một chút nước mắm tỏi ớt, tạo nên hương vị đậm đà, cay cay, mặn mà, khiến món ăn kích thích vị giác. Món này không chỉ dễ ăn mà còn rất phù hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng hoặc ăn vặt, nhất là khi bạn du lịch Quảng Bình.

Gợi ý quán ngon:

• Quán bánh bèo Gia Bảo – 8 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới

• Quán bánh bèo Bà Tám – 15 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới

• Quán bánh bèo Mộc – 34 Hoàng Hoa Thám, TP. Đồng Hới

  
  Ảnh: Bánh bèo Quảng Bình

4. Bánh Khoái 

Bánh khoái Quảng Bình là món ăn đặc sắc với lớp vỏ giòn rụm, kết hợp tôm, thịt và giá đỗ tươi ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh hòa quyện với vị ngọt từ tôm, thịt và sự tươi mát của giá đỗ. Đặc biệt, bánh khoái được ăn cùng nước chấm nạc thịt heo, thơm (dứa), cà chua hay thậm chí là thêm một ít lạc rang và bánh quy, mang đến hương vị bùi béo độc đáo. Đây là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Bình.

Gợi ý quán ngon:

• Quán Tứ Quý – TX. Ba Đồn

• Quán bánh khoái Hồng Hương – 25 Nguyễn Huệ, TP. Đồng Hới

• Bánh khoái Quảng Bình – 3 Lê Quang Đạo, TP. Đồng Hới

  
  Ảnh: Bánh Khoái Quảng Bình

5. Bánh Nậm 

Bánh nậm Quảng Bình có lớp vỏ mềm mịn, bên trong là nhân tôm xay nhuyễn, được gói gọn trong lá chuối rồi hấp chín. Khi thưởng thức, bánh mang đến hương vị béo ngậy và ngọt nhẹ từ tôm, kết hợp với độ mềm mại của lớp bột. Món ăn trở nên hoàn hảo hơn khi được chấm với nước mắm cay nồng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, béo và cay.

Gợi ý quán ngon:

• Quán bánh Huế Bà Thảo – 9 Nguyễn Trãi, TP. Đồng Hới

• Quán bánh Huế Hoài – 22 Lê Quang Đạo, TP. Đồng Hới

6. Bánh Cuốn Ruốc Tôm 

Bánh cuốn Quảng Bình có nét đặc trưng riêng biệt, với lớp ruốc tôm phủ bên trên bánh cuốn mềm mịn, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Khi thưởng thức, bánh cuốn được ăn kèm với chả lụa thơm, dưa chua giòn, và một ít nước chấm pha chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa các thành phần. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn, phù hợp cho những bữa sáng hay bữa trưa nhẹ nhàng.

Gợi ý quán ngon:

• Quán bà Hanh – 26 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới

• Quán bánh cuốn Ngọc Lan – 11 Phan Đình Phùng, TP. Đồng Hới

• Quán bánh cuốn Bà Lý – 17 Nguyễn Du, TP. Đồng Hới

7. Cháo Hàu 

Hàu Quảng Bình nổi bật với thịt béo ngậy, ngọt tự nhiên, khiến món ăn trở nên đặc sắc và dễ dàng chinh phục được những thực khách khó tính. Cháo hàu Quảng Bình là một món ăn rất được ưa chuộng, được nấu từ gạo dẻo, kết hợp với hành phi thơm lừng, tiêu, ngò rí, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Khi thưởng thức, cháo hàu vừa nóng hổi vừa bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa ăn ấm lòng trong tiết trời se lạnh.

Gợi ý quán ngon:

• Nhà hàng Cánh Buồm – Biển Nhật Lệ

• Quán cháo hàu Bà Mai – 15 Nguyễn Thái Học, TP. Đồng Hới

• Cháo hàu Hồng Vân – 8 Lê Quang Đạo, TP. Đồng Hới

  
  Ảnh: Thưởng thức cháo hàu Quảng Bình

8. Sò Huyết Sông Roòn 

Sò huyết sông Roòn là đặc sản nổi bật của Quảng Bình, với thịt sò chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng. Loại sò này có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ hấp đơn giản giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, xào me chua cay hấp dẫn, cho đến nướng mỡ hành thơm lừng, mỗi món đều có sức hấp dẫn riêng. Thịt sò mềm mịn, ngọt đậm, hòa quyện với gia vị tạo nên hương vị đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua khi đến đây.

Gợi ý quán ngon:

• Nhà hàng Hải Yến – Quảng Trạch

• Quán sò huyết Mạnh Hùng – 10 Lê Quang Đạo, TP. Đồng Hới

• Quán hải sản Thanh Vân – 22 Nguyễn Thái Học, TP. Đồng Hới

  
  Ảnh: Sò huyết sông Roon - Quảng Bình

9. Cá Sông Son Phong Nha 

Cá sông Son là món ăn đặc sản hấp dẫn khi nhắc đến ẩm thực tỉnh Quảng Bình, với thịt ngọt tự nhiên, tươi ngon và dễ chế biến. Cá được nướng, kho tộ, hay hấp xả ớt, mỗi món đều mang hương vị độc đáo. Sự kết hợp gia vị tinh tế khiến món ăn này luôn chinh phục mọi thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức khi du lịch Quảng Bình.

Gợi ý quán ngon:

• Nhà hàng Sông Son – Phong Nha

• Nhà hàng Phong Nha Green – Phong Nha

• Quán cá sông Son Hương Lan – 28 Phong Nha, TP. Đồng Hới

10. Cua Hấp Bí Đao

Cua biển Quảng Bình nổi bật với vị ngọt tự nhiên và thịt chắc, tươi ngon. Món cua hấp bí đao giữ nguyên hương vị tự nhiên của cua, không bị lấn át bởi gia vị, mang đến sự thanh mát. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè oi ả hoặc bữa ăn gia đình đầm ấm khi du lịch Quảng Bình.

Gợi ý quán ngon:

• Nhà hàng Biển Xanh – Đồng Hới

• Quán hải sản Cô Lan – 15 Trần Quang Khải, TP. Đồng Hới

• Nhà hàng Hải Dương – 20 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới

  
  Ảnh: Cua hấp bí đao Quảng Bình

11. Cá Đuối Nướng

Cá đuối nướng sả ớt là món ăn đặc trưng của Quảng Bình, với thịt cá dai ngọt và hương thơm nồng từ sả ớt nướng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt cá kết hợp với vị cay của ớt và thơm của sả, tạo nên một món ăn đầy lôi cuốn. Đặc biệt, khi chấm với muối tiêu chanh, hương vị càng trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Gợi ý quán ngon:

• Nhà hàng Song Toàn – Đồng Hới

• Quán cá đuối Quảng Bình – 7 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Đồng Hới

• Nhà hàng Cầu Mới – 12 Phan Đình Phùng, TP. Đồng Hới

12. Bánh Mì Bột Lọc 

Bánh mì kẹp bánh bột lọc là món ăn sáng độc đáo của Quảng Bình, kết hợp sự giòn tan của bánh mì và độ dai mềm của bánh bột lọc. Món ăn này mang đến hương vị lạ miệng, hấp dẫn với sự hòa quyện hoàn hảo giữa các lớp bánh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sáng tạo trong ẩm thực và muốn thử món đặc sản Quảng Bình mới lạ vào buổi sáng.

Gợi ý quán ngon:

• Quán ăn sáng Bà Mai – 10 Nguyễn Du, TP. Đồng Hới

• Quán ăn sáng Hải Đăng – 15 Trần Quang Khải, TP. Đồng Hới

13. Chắt Chắt Xúc Bánh Tráng

Chắt chắt (hến nhỏ) xào cùng hành tỏi là món ăn đặc sản của Quảng Bình, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Hến nhỏ được xào chín mềm, hòa quyện với mùi hành tỏi thơm lừng. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn, tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dai của hến và độ giòn của bánh tráng, mang lại trải nghiệm ẩm thực rất thú vị.

Gợi ý quán ngon:

• Quán ven sông Nhật Lệ, TP. Đồng Hới

  
  Ảnh: Chắt Chắt Xúc Bánh Tráng

14. Nem Lụi Nướng Sả

Nem lụi Quảng Bình là món ăn hấp dẫn với thịt heo xay nhuyễn, được nướng trên cây sả, mang lại mùi thơm đặc trưng khiến ai cũng phải thèm. Khi thưởng thức, nem lụi được ăn kèm với rau sống tươi mát và nước chấm đậm đà, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và dễ ăn. Món này rất phổ biến và được yêu thích bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa các hương vị.

Gợi ý quán ngon:

• Quán nem lụi O Hạnh – TP. Đồng Hới

• Quán nem lụi Lê Hồng – 14 Trần Quang Khải, TP. Đồng Hới

• Quán nem lụi Bà Mai – 7 Nguyễn Du, TP. Đồng Hới

15. Ốc Chiên 

Ốc biển tươi ngon, khi chiên giòn, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại với lớp vỏ ngoài giòn rụm và thịt ốc bên trong ngọt ngào, thơm ngon. Khi ăn, ốc thường được kèm với nước mắm tỏi ớt cay cay, tạo thêm sự hấp dẫn và kích thích vị giác. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa hải sản tươi sống và gia vị đậm đà.

Gợi ý quán ngon:

• Quán Hải Sản Nhật Lệ – 15 Hoàng Diệu, TP. Đồng Hới

• Quán Hải Sản Biển Xanh – 10 Nguyễn Huệ, TP. Đồng Hới.

Kết Luận

Những món đặc sản Quảng Bình không chỉ mang đậm dấu ấn văn hóa, mà còn là hành trình khám phá vị giác thú vị từ biển cả đến núi rừng. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Quảng Bình, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo này và để trả lời cho câu hỏi du lịch Quảng Bình ăn gì. Chắc chắn qua bài viết giới thiệu về ẩm thực Quảng Bình sẽ làm chuyến đi của bạn thêm phần đặc biệt và khó quên. Chúc bạn có chuyến đi tuyệt vời và đừng quên thưởng thức các đặc sản này!