Top món ăn ngon nhất định phải thử khi du lịch Singapore

Món ăn đường phố

Hainanese Chicken Rice (Cơm Gà Hải Nam)

Cơm gà Hải Nam không chỉ là món ăn phổ biến mà còn được coi là món ăn quốc dân của Singapore. Món ăn này được chế biến từ gà tươi, thường là gà thả vườn, được luộc trong nước dùng với gừng và hành để giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt. Cơm được nấu bằng nước luộc gà, cùng với một chút dầu mè, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.

Khi thưởng thức cơm gà Hải Nam, bạn sẽ thấy thịt gà mềm mại, ngọt ngào và có vị béo nhẹ. Món ăn này thường đi kèm với nước chấm gừng, tương ớt và dưa leo, tạo nên sự kết hợp hài hòa và thú vị cho bữa ăn. Nhiều quán ăn ở Singapore phục vụ món này với cách trình bày đẹp mắt, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Chili Crab (Cua sốt ớt)

Chili Crab là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Singapore, được chế biến từ cua tươi sống, xào với sốt ớt cay nồng đậm đà. Hương vị cay nồng kết hợp với vị ngọt của thịt cua tạo nên một món ăn khó quên. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì để chấm phần sốt cay ngon tuyệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.

Đặc biệt, cua sốt ớt không chỉ đơn thuần là một món ăn đường phố, mà còn được phục vụ tại nhiều nhà hàng cao cấp với những biến tấu độc đáo. Các đầu bếp tài ba thường sử dụng cua tươi sống loại lớn, sốt ớt được chế biến công phu hơn, thêm các loại gia vị đặc biệt, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Laksa (Bún riêu)

Laksa là một món súp cay nồng, kết hợp giữa nước cốt dừa, nước dùng hải sản và các loại gia vị. Món ăn này có nhiều loại khác nhau, nhưng thường thấy nhất là Laksa Singapore. Với sợi bún được nấu mềm, rưới lên nước súp nóng hổi, cùng với các loại hải sản như tôm, cá, mực và rau củ, Laksa mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng.

Món Laksa không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bắt mắt với màu sắc rực rỡ từ các nguyên liệu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của gia vị, vị ngọt của hải sản và độ béo ngậy của nước cốt dừa, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Satay (Xà tái)

Satay là món ăn truyền thống của người Malay, nhưng đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Singapore. Bánh xà tái được làm từ thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu, được ướp gia vị đặc biệt và nướng trên than hồng. Món ăn này thường được ăn kèm với nước chấm đậu phộng và dưa chuột, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Khi thưởng thức satay, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, hương thơm của gia vị và độ giòn của lớp ngoài. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình trong những buổi tiệc ngoài trời.

Món ăn cao cấp

Chilli Crab (Cua sốt ớt)

Như đã đề cập ở phần trước, Chili Crab không chỉ là món ăn đường phố mà còn được phục vụ ở những nhà hàng cao cấp với những biến tấu độc đáo. Tại các nhà hàng sang trọng, cua tươi sống loại lớn được lựa chọn kỹ lưỡng và sốt ớt được chế biến công phu hơn, thêm các loại gia vị đặc biệt để tăng thêm hương vị.

Món cua sốt ớt cao cấp thường được trình bày đẹp mắt, kèm theo các loại rau củ trang trí, tạo nên một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn về mặt hình thức. Đây chắc chắn là món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đến Singapore.

Black Pepper Crab (Cua tiêu đen)

Black Pepper Crab là một món ăn khác cũng rất nổi tiếng tại Singapore. Cua được chế biến với tiêu đen nguyên hạt, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà và cay nồng. Món ăn này thường được phục vụ kèm với rượu trắng để tăng thêm hương vị.

Khi thưởng thức Black Pepper Crab, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cua hòa quyện với vị cay nồng của tiêu đen, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ và mới lạ.

Steamboat (Lẩu)

Steamboat là món ăn ưa thích của người Singapore, thường được dùng trong những bữa ăn gia đình hoặc bạn bè. Nước lẩu được chế biến theo nhiều công thức khác nhau, có thể là nước lẩu tomyum, nước lẩu chua cay, nước lẩu thanh ngọt. Các loại nguyên liệu nhúng lẩu rất đa dạng, từ hải sản, thịt, rau củ đến các loại nấm và mì.

Khi thưởng thức lẩu, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của nước dùng, cùng với sự tươi ngon của các nguyên liệu. Đây là món ăn lý tưởng để tận hưởng trong những buổi tối lạnh giá, tạo nên không khí ấm cúng và thân mật.

Món ăn từ các nền văn hóa khác

Chinese Cuisine (Ẩm thực Trung Hoa)

Singapore sở hữu nhiều nhà hàng Trung Hoa với các món ăn mang phong cách ẩm thực đặc trưng của các vùng miền khác nhau. Từ dim sum, lẩu, mì xào, cơm chiên đến các món tiết canh, tiết chế biến, ẩm thực Trung Hoa tại Singapore rất phong phú và đa dạng.

Dim sum là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Trung Hoa, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sáng. Bạn có thể thưởng thức nhiều loại dim sum khác nhau như há cảo, sủi cảo, bánh bao... Mỗi món ăn đều mang đến hương vị riêng biệt và hấp dẫn.

Malay Cuisine (Ẩm thực Malay)

Ẩm thực Malay nổi tiếng với các món ăn đậm đà và cay nồng. Một số món ăn nổi tiếng như nasi lemak (cơm dừa), rendang (thịt hầm gia vị), satay (xà tái) và ayam masak merah (gà sốt đỏ). Những món ăn này thường được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon và gia vị phong phú, tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Malay.

Nasi lemak là món ăn truyền thống của người Malay, thường được ăn vào bữa sáng. Cơm được nấu với nước dừa, ăn kèm với cá khô, trứng, dưa chuột và sambal (sốt ớt). Món ăn này mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của nước dừa và vị cay nồng của sambal.

Indian Cuisine (Ẩm thực Ấn Độ)

Ẩm thực Ấn Độ được biết đến với các món ăn cay, hương vị đậm đà và sử dụng nhiều loại gia vị độc đáo. Một số món ăn nổi tiếng như curry (cà ri), roti prata (bánh mì Ấn Độ), biryani (cơm biryani) và tandoori (thịt nướng).

Cà ri là món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, thường được chế biến từ thịt gà, thịt cừu hoặc rau củ, kết hợp với các loại gia vị như nghệ, thì là, ớt bột... Món ăn này thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Western Cuisine (Ẩm thực Phương Tây)

Sự giao thoa văn hóa đã tạo nên những món ăn Phương Tây độc đáo ở Singapore. Các nhà hàng Âu phục vụ các món ăn như bít tết, mì Ý, pizza, hải sản… với chất lượng cao và hương vị được pha trộn tinh tế.

Bít tết là món ăn phổ biến trong ẩm thực phương Tây, thường được chế biến từ thịt bò tươi ngon, nướng trên lửa lớn để giữ được độ mềm và ngọt của thịt. Món ăn này thường được ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc rau củ nướng, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.

Ẩm thực là một trong những điểm thu hút du khách đến với Singapore. Các món ăn ngon, đa dạng và đầy hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và muốn quay trở lại để khám phá thêm nhiều điều thú vị. Đến Singapore nhất định phải thử những món ăn này để cảm nhận được sự phong phú của nền ẩm thực nơi đây.