Tré món ngon của Binh Định
Tré món ngon không thể bỏ qua khi đến Bình Định. Trong bất kì mâm cỗ nào cua người Bình Định đều không thể thiếu món Tré. Đây là món gia truyền của mọi nhà thường được làm trong dịp tết đến xuân về để thiết đãi khách quý. Món tré là món khoái khẩu của những thực khách và là đặc sản của Miền Trung
Khi đến Bình Định du khách không khó để tìm thấy món tré, không chỉ những nhà hàng sang trong mới được thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn này, mà ngay cả các quán vỉa hè du khách cũng có thể tìm thấy món ăn trứ danh của Miền đất võ.
Đặc biệt đi du lịch Quy Nhơn Bình Định vào dịp tết món tré không thể thiếu trong mâm cỗ của người Bình Định, nhất là đối với người Bình Định, tré là món ngon được nhiều thực khách ưa chuộng.
Cách chế biến tré người ta chọn thịt đầu heo một ít bì, một phần nhỏ thịt ba chỉ, và chuẩn bị các gia vị: mè, tiêu hạt, riềng, thính, tỏi, bột nêm, muối trộn sẵn... đem xát muối cho trắng và khử mùi rồi rửa sạch, luộc chín, nhúng nước lạnh cho thịt được giòn và không kết dính, thái mỏng đều trộn với gia vị. Đây là bí quyết riêng của mỗi người làm tré.
Đặc biệt đi du lịch Quy Nhơn Bình Định vào dịp tết món tré không thể thiếu trong mâm cỗ của người Bình Định, nhất là đối với người Bình Định, tré là món ngon được nhiều thực khách ưa chuộng.
Cách chế biến tré người ta chọn thịt đầu heo một ít bì, một phần nhỏ thịt ba chỉ, và chuẩn bị các gia vị: mè, tiêu hạt, riềng, thính, tỏi, bột nêm, muối trộn sẵn... đem xát muối cho trắng và khử mùi rồi rửa sạch, luộc chín, nhúng nước lạnh cho thịt được giòn và không kết dính, thái mỏng đều trộn với gia vị. Đây là bí quyết riêng của mỗi người làm tré.
Tré Bình Định phải được gói trong lá ổi, bọc thêm lớp nilon, sau đó cột chặt bằng rơm một đầu, cho xòe đều đặt gói tré vào giữa, cho sợi rơm phủ đều bên ngoài rồi nắm chặt, bên ngoài buộc bằng lạt tre hay dây nhựa và túm chặt đầu còn lại, lúc này cây tré thành hình quả gòn, dùng kéo cắt bằng 2 đầu phần rơm thừa rồi kết nhiều cây tré lại thành chùm treo gian bếp, đợi 2 - 3 ngày sau, tré được lên men tự nhiên, chín đều và bắt đầu có vị chua nhè nhẹ, vị nồng của riềng, tỏi mang ra thưởng thức một hương vị thơm ngon riêng của Miền Trung.
Khi thưởng thức món tré thường là món khai vị, đôi khi là món nhậu. Để mang đến hương vị thơm ngon thường ăn với bánh đa quấn và các loại rau sống (rau thơm, dưa leo, đu đủ bào mỏng, chuối chát…), bánh đa nướng, dưa chua, dưa món, củ kiệu, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon riêng.
Khi thưởng thức món tré thường là món khai vị, đôi khi là món nhậu. Để mang đến hương vị thơm ngon thường ăn với bánh đa quấn và các loại rau sống (rau thơm, dưa leo, đu đủ bào mỏng, chuối chát…), bánh đa nướng, dưa chua, dưa món, củ kiệu, chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon riêng.
Có thể nói tré Bình Định lại có hương vị hấp dẫn, khiến cho bất kỳ thực khách nào chỉ một lần thưởng thức đều không thể nào quên được các cung bậc hương vị từ chua, cay, nồng, ngọt... Và đi kèm chai rượu Bàu Đá trong veo, cay nồng, sủi tăm, được nhét kỹ bằng nút lá chuối để chuyển tải và đánh thức tất cả vị giác và khứu giác của thực khách khi thưởng thức món tré Bình Định một đặc sản trứ danh.
Các tin khác
Review Tour Du Lịch Santorini Đại Lý Trung Quốc 4 Ngày 4 Đêm Của Lê Travel
Bạn đã từng mơ ước được đắm mình trong không gian lãng mạn, kiến trúc độc đáo của hòn đảo Santorini huyền thoại nhưng lại e ngại chi phí đắt đỏ và đường bay xa xôi? Ngày nay, giấc mơ ấy trở nên gần gũi hơn bao giờ hết với phiên bản "tiểu Santorini" tại Đại Lý, Trung Quốc. Lê Travel đã cho ra mắt tour du lịch độc đáo, đưa du khách khám phá cung đường vàng Côn Minh - Đại Lý, với điểm nhấn là khu phức hợp Santorini Phương Đông. Bài viết này sẽ review chi tiết lịch trình Tour Hà Khẩu - Côn Minh - Đại Lý - Santorini 4 Ngày 4 Đêm của Lê Travel để bạn có cái nhìn toàn diện nhất.
Santorini Đại Lý Trung Quốc - Review chi tiết A-Z
Chào bạn, tôi là một người đam mê du lịch và có một tình yêu đặc biệt với những kiến trúc độc đáo. Ước mơ của tôi là một lần đặt chân đến hòn đảo Santorini huyền thoại ở Hy Lạp. Nhưng thật bất ngờ, ngay tại Trung Quốc, tôi đã tìm thấy một "Hy Lạp thu nhỏ" không thể tin được – đó chính là Santorini Đại Lý. Chuyến đi này không chỉ giúp tôi thỏa mãn niềm đam mê mà còn mang lại những cảm xúc vỡ òa khó quên.
Suối nước nóng Bang Quảng Bình
Suối nước nóng Bang Quảng Bình tọa lạc tại bản Chuôn, xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình. Cách trung tâm thành phố Đồng Hới khoảng 45-60km về phía Tây Nam, du khách có thể dễ dàng đến đây bằng nhiều phương tiện, từ xe máy, ô tô cho đến các tour du lịch chuyên nghiệp.
Bản Còi Đá Quảng Bình Khám phá Nàng Thơ giữa đại ngàn
Bản Còi Đá là một ngôi làng yên bình nép mình giữa lòng núi rừng hùng vĩ, đang dần trở thành một điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch Quảng Bình. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên hoang sơ, thơ mộng mà còn bởi câu chuyện về sự chuyển mình mạnh mẽ từ một vùng đất khó khăn thành một điểm sáng về du lịch cộng đồng.
