Ẩm thực những vùng miền Trung Quốc
Trung Quốc có một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng, theo từng vùng miền sẽ có những nét đặc trưng riêng của vùng đó và ẩm thực Trung Quốc cũng có ảnh hưởng lớn đến ẩm thực của các nước khác trong khu vực. Vậy hay cùng chúng tôi điểm qua những ẩm thực hấp dẫn ngay bên dưới này nhé.
Trung Quốc có nhiều trường phái ẩm thực
Ẩm thực Sơn Đông
Ẩm thực Sơn Đông
Ẩm thực Sơn Đông là trường phái ẩm thực nổi tiếng đệ nhất trong ẩm thực Trung Quốc. Tất cả là do Sơn Đông là vựa lúa mỳ nằm ở hạ lưu sông Hoàng Hà, đất đai phì nhiêu nên rau củ đa dạng tạo được sự tươi ngon và độc đáo của vùng này.
Những món ăn ngon thuộc trường phái này đề có hương vị nồng đậm, mạnh về dán, nướng, hấp với nhiều màu sắc tươi mới, thu hút thực khách gần xa. Trong đó ốc kho với cá chép chua ngọt là 2 trong số món ăn nổi tiếng của vùng này.
Ẩm thực Quảng Đông
Những món ăn ngon thuộc trường phái này đề có hương vị nồng đậm, mạnh về dán, nướng, hấp với nhiều màu sắc tươi mới, thu hút thực khách gần xa. Trong đó ốc kho với cá chép chua ngọt là 2 trong số món ăn nổi tiếng của vùng này.
Ẩm thực Quảng Đông
Ẩm thực Quảng Đông là một trong 4 trường phái chính và là trường phái không ngừng tiếp thu tinh hoa của mọi trường phái và có sự kết hợp tinh tế của các món ăn phương Tây.
Ẩm thực Quảng Đông rất đa dạng về thành phần và cách chế biến tuy nhiên trong các món ăn của họ luôn đảm bảo “4 yêu cầu” (sắc, hương, vị, hình) và “ non mà không sống, tươi mà không thô, mỡ mà không ngấy, thanh mà không nhạt” mang một hương vị riêng.
Ẩm thực Quảng Đông có một số món nổi tiếng như: lợn sữa quay, gà hấp muối, ngỗng quay, gà luộc, thịt heo xá xíu, tôm hấp…
Ẩm thực Hồ Nam
Ẩm thực Quảng Đông rất đa dạng về thành phần và cách chế biến tuy nhiên trong các món ăn của họ luôn đảm bảo “4 yêu cầu” (sắc, hương, vị, hình) và “ non mà không sống, tươi mà không thô, mỡ mà không ngấy, thanh mà không nhạt” mang một hương vị riêng.
Ẩm thực Quảng Đông có một số món nổi tiếng như: lợn sữa quay, gà hấp muối, ngỗng quay, gà luộc, thịt heo xá xíu, tôm hấp…
Ẩm thực Hồ Nam
Nói đến ẩm thực Hồ Nam thì không thể không nhắc đến các món ăn được sử dụng nhiều ớt, tỏi, hẹ tây và nước sốt nên các món ăn này chú trọng hương vị cay, tê cay, chua, cay và tươi.
Ẩm thực Phúc Kiến
Ẩm thực Phúc Kiến
Ẩm thực Phúc Kiến nổi tiếng bởi sự tinh tế của thực đơn và chuẩn bị công phu với cách chế biến độc đáo. Các món ăn ở đây có hương vị chủ yếu là hơi ngọt và chua, ít mặn với các nguyên liệu tươi ngon. Và Phật nhảy tường là món ăn nổi tiếng nhất ở đây.
Ẩm thực Chiết Giang
Ẩm thực Chiết Giang
Ẩm thực Chiết Giang thường không dầu, chú trọng đến độ tươi ngon, mềm mại và có hương thơm nhẹ và có độ tươi mềm thanh đạm mà không ngấy. Các món ăn tại đây được nấu và bày biện đặc sắc. Trong đó, các món Hàng Châu là nổi tiếng nhất với: thịt lợn Đông Pha, thịt gà nướng Hàng Châu, tôm nõn Long Tĩnh, cá chép Tây Hồ.
Ẩm thực Giang Tô
Ẩm thực Giang Tô
Các món ăn Giang Tô được trang trí rất đặc sắc và cầu kỳ tạo nên những tác phẩm nghệ thuật. Các món ăn này có điểm đặc sắc riêng “ rất chú trọng dùng dao, món ăn tinh tế, thanh đạm” với các món ăn hấp, ninh và tần.
Ẩm thực An Huy
Ẩm thực An Huy
Ẩm thực An Huy nổi tiếng với việc sử dụng các nguyên liệu hoang dã và các loại thảo mộc. Trong ẩm thực An Huy thì âm thực miền Nam An Huy có vai trò chủ đạo với các món có vị mặn, thơm ngon với hương thơm dễ chịu.
Ẩm thực Tứ Xuyên
Ẩm thực Tứ Xuyên
Tứ Xuyên với khí hậu ẩm thấp và có thường xuyên có sương mù nên các món ăn tại đây có vị rất cay. Và đặc biệt rất chú trọng đến màu sắc, hương vị với nhiều các vị khác nhau: tê, cay, ngọt mặn, chua, đắng, thơm trộn lẫn, biến hóa linh hoạt theo từng mùa khác nhau và phù hợp với khẩu vị của từng thực khách.
Để được thưởng thức trọn vẹn những ẩm thực thơm ngon tại xứ sở Trung Hoa, hãy đồng hành cùng Lê Travel đến với tour du lịch Trung Quốc ngay hôm nay để được tận hưởng và trải nghiệm những điều thú vị nhất nhé.
Để được thưởng thức trọn vẹn những ẩm thực thơm ngon tại xứ sở Trung Hoa, hãy đồng hành cùng Lê Travel đến với tour du lịch Trung Quốc ngay hôm nay để được tận hưởng và trải nghiệm những điều thú vị nhất nhé.
Các tin khác
Mùa xuân Hà Giang khoe sắc tinh khôi
Một ngày đẹp trời, bất ngờ thời tiết ở Hà Giang thay đổi, không còn bị chìm trong cái lạnh của mùa đông nữa, mà thay vào đó là sự kết hợp giữa cơn gió ẩm ương mang theo hơi lạnh nhẹ nhàng và ánh nắng ấm áp của mùa xuân. Chúng ta bất ngờ khi nhận ra rằng cảnh vật xung quanh thay đổi, đất trời biến hóa với những màu sắc kỳ diệu: những vạt rừng trở nên trắng muốt của mận và lê, cùng với sắc hồng tươi sáng của những bông hoa đào mới nở. Và ở những con đường đèo uốn lượn, những bản làng yên bình nằm kề bên dãy núi xanh thăm thẳm, chúng ta cũng cảm nhận được sự hân hoan, sôi động của miền rẻo cao Đông Bắc, đón chào sự trở lại của ngày Tết.
Thưởng ngoạn cảnh sắc Mộc Châu tại Thung lũng Mu Náu
Mỗi khi du khách từ xa đến thăm vùng cao nguyên Mộc Châu, họ không thể quên những cảnh đẹp của vùng đất này. Nhiều người yêu thích trekking cũng thường nhớ đến những cánh đồng mận trải dài trên những sườn đồi, cùng với mùa hoa nở rực rỡ, quyến rũ lòng người. Hãy cùng Lê Travel khám phá thung lũng mận Mu Náu này nhé!
Hoa đỗ quyên khoe sắc trên đỉnh Fansipan
Con đường dạo bên lề núi Fansipan hiện rực rỡ với sắc hoa đỗ quyên bung nở, hứa hẹn trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách trong dịp nghỉ lễ 30.4 - 1.5 sắp tới. Mỗi khi tháng 4 về, vùng núi rừng Hoàng Liên Sơn lung linh bởi những tấm thảm hoa đỗ quyên đang rực rỡ khoe sắc. Với hơn 40 loài đỗ quyên quý hiếm, việc nở hoa tùy thuộc vào màu sắc và độ cao của núi, kéo dài từ tháng 2 đến cuối tháng 6 hàng năm.
Du khách ra biển tránh nóng Đà Nẵng
Trong bối cảnh thời tiết nắng nóng kéo dài, vào chiều Chủ Nhật ngày 21 tháng 4, cả người dân địa phương và du khách đã đổ về các bãi biển du lịch của TP. Đà Nẵng để thưởng ngoạn và tận hưởng không khí biển, với những du khách phương Tây sôi động lướt ván và tung tăng trên sóng. Tại các bãi biển dọc theo đường Võ Nguyên Giáp, hàng nghìn người đã tập trung để thưởng thức niềm vui và tìm cảm giác mát mẻ trong nước biển sau những ngày nắng gay gắt.
Đối tác
