Hotline 1
0915.465.986
Hotline 2
093.229.7986

Tour nổi bật

Tìm kiếm tour
Nơi khởi hành
Điểm đến
Thời gian Tour
Khoảng giá
Tìm kiếm
qcleft1

Cá chép muối Đặc sản Lý Sơn

Lý Sơn nơi không chỉ có khung cảnh thơ mộng, mà đến với Lý Sơn du khách còn được thưởng thức những ẩm thực hấp dẫn, với những hải sản tươi rói. Trong đó món ăn hấp dẫn nhất phải kể đến cá chép muối đặc sản hấp dẫn của biển đảo Lý Sơn.

Cá chép muối nơi đây được ngư dân đánh bắt cá nước ngọt mang về chế biến nên rất tươi ngon, cá chép tươi mang về mổ ruột và móc bỏ mang rồi rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó, giã nhỏ cùng muối hạt rồi xát trong bụng cá lẫn bên ngoài. Rắc muối vào đáy khạp sành và xếp cá lên trên cứ một lượt cá, tiếp theo một lượt muối cho tới khi hết lớp cá thì cho lớp muối lên trên cùng, dùng chiếc vỉ đan bằng nan tre chặn bên trên hủ rồi đậy kín nắp.

Hai ngày sau, mở nắp kiểm tra và pha nước muối đổ vào khạp đến ngập vỉ nếu cá muối khô nước, rồi đậy kín để ngăn ruồi nhặng vờn quanh. Sau hơn hai tháng, nhấc nắp ra khỏi khạp chợt dậy lên mùi thơm nức, đến khi thưởng thức thực khách có thể kho hay cá chưng đều mang lại hương vị đậm đà thơm ngon.

Khi gắp cá ra khỏi khạp và ngâm vào nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Vị mặn của muối sẽ không còn. Cho cá vào nồi với ít đường, ớt xắt mỏng, dầu phộng, hành tăm rửa sạch cắt ngắn cùng nước rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa.

Khi gia vị thấm đều thịt cá thì cho ít tiêu xay vào nồi rồi bắc xuống khỏi bếp là dã có món kho thơm ngon. Hay mang cá chưng là cách nhanh nhất. Cho cá vào tô cùng với gia vị rau nén cắt ngắn, dầu phộng rồi hấp vào nồi, đậy kín nắp khi cơm vừa cạn nước. Hơi nóng giúp món cá muối mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon riêng của biển đảo Lý Sơn, mà không nơi nào có được. Nếu có dịp đi du lịch Lý Sơn du khách nên thưởng thức món cá chép muối để cảm nhận được món ngon ngon riêng của dải đất Miền Trung mang đến cho du khách.

Bên trong lớp vảy là thịt cá đỏ sẫm. Vị mặn mòi từ cá muối quyện với gia vị cùng hương thơm nồng của rau nén mang đến cho thực khách hương vị khó quên.
Vậy đến với tour du lịch Lý Sơn du khách không chỉ tham quan các địa danh nổi tiếng như: Cổng Tò Vò, Hòn Mù Cu, Núi Thới Lới, Chùa Hang, Đảo Bé…mà đến đây du khách còn được thưởng thức những món ăn ngon hấp dẫn như Cá chép muối, một đặc sản trứ danh của biển đảo.

Các tin khác

Khám phá Vườn quốc gia Yok Đôn

Khám phá Vườn quốc gia Yok Đôn

Vườn quốc gia Yok Đôn là một trong những khu rừng có hệ sinh thái đa dạng. Đến đây du khách sẽ được khám phá với 63 loài động vật có vú, 196 loài chim, 40 loài bò sát và 15 loài lưỡng cư, và nhiều loại động vật quý hiếm như voi rừng, trâu rừng, bò tót …
Chi tiết
Tham quan Thác Mu Hòa Bình

Tham quan Thác Mu Hòa Bình

Thác Mu điểm đến thu hút du khách bốn mùa trong năm, bởi vẻ đẹp từ nguồn thác chảy dồi dào,  từ trên đỉnh núi xuống trông như một tấm lụa mềm mại đang ngày đêm tung bọt trắng xóa, là điểm đến dành riêng cho các phượt thủ và các du khách thích khám phá những điều mới lạ.
Chi tiết
Tham quan thác nước Ví Trà My

Tham quan thác nước Ví Trà My

Thác nước Ví là một trong những thác nước đẹp của huyện vùng cao Bắc Trà My - Quảng Nam. Để đến được thác Ví, du khách đi men theo con đường rừng quanh co, dẫn vào những cánh rừng keo lá tràm chừng 20 phút. Đến đây du khách sẽ bắt gặp một không khí mát mẻ, và không gian càng trở nên hoang sơ, thơ mộng với cỏ cây, chim muông và những âm thanh của dòng thác phát ra từ cánh rừng già.
Chi tiết
Tham quan Làng đá mỹ nghệ Non Nước

Tham quan Làng đá mỹ nghệ Non Nước

Làng đá mỹ nghệ Non Nước nằm ngay dưới chân núi Ngũ Hành Sơ, Đà Nẵng, nơi được thiên nhiên ưu ái ban tặng. Làng đá mỹ nghệ Non Nước nguồn với núi đá vôi dồi dào, nhờ bàn tay khóe léo của các nghệ nhân đã tạo nên những tác phẩm điêu khắc tinh xảo. Mỗi tác phẩm điêu khắc là một thành quả một sự kỳ công và tài hoa của các nghệ nhân.
Chi tiết

Đối tác

Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Tên đối tác
Liên hệ
093.229.7986