Gỏi rong biển đặc sản Lý Sơn
Gỏi rong biển món ăn không thể bỏ qua khi có dịp đến đảo, và là món ăn không thể thiếu của người dân biển đảo, món ăn không chỉ mang đến cảm giác thơm ngon hấp dẫn mà còn giàu chất dinh dưỡng...
Mỗi khi thủy triều xuống những cọng rong biển nằm phơi trên những rạ san hô. Hàng ngày, người dân nơi đây đi vớt rong biển về và chế biến thành món gỏi rong biển thơm ngon hấp dẫn thực khách.
Rong biển được chế biến rất công phu, trước tiên phải chọn những cọng rong nhỏ và đây là những cọng rong có nhiều chất dinh dưỡng lại dễ ăn hơn, và phải rửa qua nhiều lần trong nước và vắt cốt chanh. Loại rong biển ở Lý Sơn trông giống như sợi bún, trong vắt và có nhiều màu sắc đa dạng từ xanh mướt cho đến vàng mơ.
Rong biển được chế biến rất công phu, trước tiên phải chọn những cọng rong nhỏ và đây là những cọng rong có nhiều chất dinh dưỡng lại dễ ăn hơn, và phải rửa qua nhiều lần trong nước và vắt cốt chanh. Loại rong biển ở Lý Sơn trông giống như sợi bún, trong vắt và có nhiều màu sắc đa dạng từ xanh mướt cho đến vàng mơ.
Gỏi rong biển là món ăn dân dã với những cọng rong xanh mướt trông rất bắt mắt và hấp dẫn. Nhiều du khách đến với du lịch Lý Sơn đều không thẻ bỏ qua món ăn hấp dẫn này, nhờ mùi của gia vị, rau, đậu phộng, hành phi nên khi thưởng thức càng mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn cho thực khách.
Rong biển sau khi vớt từ biển sẽ được ngâm và rửa sạch trong nước ngọt, sau đó luộc lên cho tới khi nào chuyển sang màu xanh, hết nhớt là đã chín. Rong biển chỉ cần luộc khi vừa chín tới mới giữ được độ dai giòn tự nhiên.
Rong biển sau khi vớt từ biển sẽ được ngâm và rửa sạch trong nước ngọt, sau đó luộc lên cho tới khi nào chuyển sang màu xanh, hết nhớt là đã chín. Rong biển chỉ cần luộc khi vừa chín tới mới giữ được độ dai giòn tự nhiên.
Gỏi rong biển Lý Sơn được chế biến rất đơn giản, không giống như một số nơi làm cầu kỳ làm gỏi rong biển với tôm thịt, sụn gà, bò khô…Tuy nhiên gỏi rong biển Lý Sơn chỉ cần trộn vội với gia vị vừa ăn, vài cọng húng quế, đậu phộng giã nhỏ, chút hành khô phi mỡ là sẽ mang đến cho thực khách hương vị thơm ngon nức tiếng.
Đĩa gỏi với những sợi rong biển thân tròn, rẽ nhánh như những cành san hô, xanh trong trộn lẫn giữa những cọng rau húng quế, và đậu phộng, hành phi dậy mùi mang làm hương thơm riêng biệt của biển đảo. Vị thanh mát thơm cay của húng quế, vị bùi bùi của đậu phộng rang, đúng là món ăn khiến thực khách nhps mãi, và khi ra về không quên hẹn ngày quay lại, không chỉ để tham quan mà còn được thưởng thức những món ăn thơm ngon của biển đảo.
Có thể nói món gỏi rong biển là món ăn không thể bỏ qua khi có dịp đi tour du lịch Lý Sơn, và đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của đảo, một hương vị khó phai của món gỏi nơi đây.
Có thể nói món gỏi rong biển là món ăn không thể bỏ qua khi có dịp đi tour du lịch Lý Sơn, và đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của đảo, một hương vị khó phai của món gỏi nơi đây.
Các tin khác
Mùa xuân Hà Giang khoe sắc tinh khôi
Một ngày đẹp trời, bất ngờ thời tiết ở Hà Giang thay đổi, không còn bị chìm trong cái lạnh của mùa đông nữa, mà thay vào đó là sự kết hợp giữa cơn gió ẩm ương mang theo hơi lạnh nhẹ nhàng và ánh nắng ấm áp của mùa xuân. Chúng ta bất ngờ khi nhận ra rằng cảnh vật xung quanh thay đổi, đất trời biến hóa với những màu sắc kỳ diệu: những vạt rừng trở nên trắng muốt của mận và lê, cùng với sắc hồng tươi sáng của những bông hoa đào mới nở. Và ở những con đường đèo uốn lượn, những bản làng yên bình nằm kề bên dãy núi xanh thăm thẳm, chúng ta cũng cảm nhận được sự hân hoan, sôi động của miền rẻo cao Đông Bắc, đón chào sự trở lại của ngày Tết.
Thưởng ngoạn cảnh sắc Mộc Châu tại Thung lũng Mu Náu
Mỗi khi du khách từ xa đến thăm vùng cao nguyên Mộc Châu, họ không thể quên những cảnh đẹp của vùng đất này. Nhiều người yêu thích trekking cũng thường nhớ đến những cánh đồng mận trải dài trên những sườn đồi, cùng với mùa hoa nở rực rỡ, quyến rũ lòng người. Hãy cùng Lê Travel khám phá thung lũng mận Mu Náu này nhé!
Hoa đỗ quyên khoe sắc trên đỉnh Fansipan
Con đường dạo bên lề núi Fansipan hiện rực rỡ với sắc hoa đỗ quyên bung nở, hứa hẹn trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách trong dịp nghỉ lễ 30.4 - 1.5 sắp tới. Mỗi khi tháng 4 về, vùng núi rừng Hoàng Liên Sơn lung linh bởi những tấm thảm hoa đỗ quyên đang rực rỡ khoe sắc. Với hơn 40 loài đỗ quyên quý hiếm, việc nở hoa tùy thuộc vào màu sắc và độ cao của núi, kéo dài từ tháng 2 đến cuối tháng 6 hàng năm.
Du khách ra biển tránh nóng Đà Nẵng
Trong bối cảnh thời tiết nắng nóng kéo dài, vào chiều Chủ Nhật ngày 21 tháng 4, cả người dân địa phương và du khách đã đổ về các bãi biển du lịch của TP. Đà Nẵng để thưởng ngoạn và tận hưởng không khí biển, với những du khách phương Tây sôi động lướt ván và tung tăng trên sóng. Tại các bãi biển dọc theo đường Võ Nguyên Giáp, hàng nghìn người đã tập trung để thưởng thức niềm vui và tìm cảm giác mát mẻ trong nước biển sau những ngày nắng gay gắt.
Đối tác
