Những ẩm thực nổi tiếng ở Phú Quốc
Phú Quốc không chỉ mang đến cho du khách những bãi biển trong xanh, những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp hay những dòng suối trong xanh, quanh lăm tung bọt trắng xóa, từ xa đã nghe tiếng thác nước đổ ào ào…như 1 bản tình ca nơi biển đảo. Bên cạnh đó đến Phú Quốc du khách còn đưởng thưởng thức những ẩm thực hấp dẫn, hãy cùng Lê Travel điểm qua những ẩm thực hấp dẫn bên dưới đấy nhé.
1. Nhum Phú Quốc
Nhum được chế biển thành nhiều món khác nhau như: Nhum nướng mở hành, nhum tái lá chanh, chào nhum…
Cháo nhum được xem là thức ăn bổ dưỡng, và được chế biến rất cầu kì phải cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ với mỡ tỏi và cho vào nồi cháo đang sôi…mang ra thưởng thức bạn sẽ cảm nhận hết mệt mỏi sau chặng đường dài tham quan, khám phá.
Nhum nướng trên bếp lửa hồng tỏa hương thơm ngát, dùng nhum nướng với muối tiêu rất hấp dẫn. Nhum tái chanh, mù tạc rất hấp dẫn, người dân Phú Quốc thường dùng để đãi khách quý.
2. Nấm tràm Phú Quốc
Cháo nhum được xem là thức ăn bổ dưỡng, và được chế biến rất cầu kì phải cạo hết lớp thịt bên trong, xào sơ với mỡ tỏi và cho vào nồi cháo đang sôi…mang ra thưởng thức bạn sẽ cảm nhận hết mệt mỏi sau chặng đường dài tham quan, khám phá.
Nhum nướng trên bếp lửa hồng tỏa hương thơm ngát, dùng nhum nướng với muối tiêu rất hấp dẫn. Nhum tái chanh, mù tạc rất hấp dẫn, người dân Phú Quốc thường dùng để đãi khách quý.
2. Nấm tràm Phú Quốc
Đây là đặc sản nổi tiếng ở Phú Quốc nếu có dịp đi du lịch Phú Quốc bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Nấm tràm có màu tím, vòng đời phát triển khá ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng. Người dân trên Đảo kết hợp nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như mực, tôm, hào bao … tạo ra món canh nấm tràm rất hấp dẫn.
3. Gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc
3. Gỏi cá trích đặc sản Phú Quốc
Nói đến Phú Quốc không ai không biết đến món ăn ngon như gỏi cá trích. Với sự chế biến độc đáo mang đậm hương vị của biển đảo. Đây là món ăn khá nổi tiếng ở Phú Quốc, được chế biến hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… mang lại hương thơm đúng điệu.
Cách chế biển gỏi cá trích: Cá được đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. Khi chế biến món ăn này, cá được lấy phần thịt hai bên lườn. Dùng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để bóp gỏi. Nguyên liệu ăn kèm gỏi có hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Tất cả trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Ăn gỏi cá trích không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang.
4. Bào ngư Phú Quốc
Cách chế biển gỏi cá trích: Cá được đánh sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây và đuôi. Khi chế biến món ăn này, cá được lấy phần thịt hai bên lườn. Dùng dao mỏng lóc bỏ xương, lấy phần thịt hai bên để bóp gỏi. Nguyên liệu ăn kèm gỏi có hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Tất cả trộn đều các nguyên liệu đó với cá trích cùng nước sốt chua. Ăn gỏi cá trích không thể thiếu chén nước chấm được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang.
4. Bào ngư Phú Quốc
Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng. sau khi rửa sạch bào ngư rồi dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng. Khi vừa chín tới, chỗ miệng con bào ngư sẽ sủi bọt, tươm nước. khi dùng với nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng hổi bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon riêng của ẩm thực Phú Quốc.
5. Cá sòng Phú Quốc
5. Cá sòng Phú Quốc
Đây là loài cá rất ngọt, thịt chắc và dai người dân Phú Quốc thường dùng để đãi khách quý.
6. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
6. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ là loại hải sản khá nổi tiếng ở Phú Quốc, đến với du lịch Phú Quốc ngoài thưởng thức nhum biển, thì ghẹ là món ăn cũng được nhiều thực khách lựa chọn. Ghẹ có thể được chế biển như luộc, ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất, như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
7. Ốc gai nướng mỡ hành Phú Quốc
7. Ốc gai nướng mỡ hành Phú Quốc
Ốc gai có nhiều tại bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai tương đối hiếm nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác. Ốc được chế biến thành nhiều món khác nhau như: Nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi…
8. Còi biên mai nướng
8. Còi biên mai nướng
Biên mai là loại sò biển có hình tam giác, to khoảng bằng mu bàn tay người lớn, ẩn sâu dưới đáy biển, là một trong những món ăn đặc sản ở Phú Quốc, và được chế biển thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào chua ngọt, hấp, nấu xúp, lẩu… Với những thực khách sành ăn, thường thưởng thức còi biên mai nướng muối ớt.
9. Hải Sâm Phú Quốc
9. Hải Sâm Phú Quốc
Hải Sâm hay còn gọi là “Đồn Đột” hoặc “Đột ngậu”. Hải Sâm là món hải sản được ưa thích vì có độ dinh dưỡng cao, đây là một loại hải sản cao cấp, và được chế biến thành nhiều món khác nhau như: Hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa,…đặc biệt phổ biến và được nhiều thực khách ưa dùng là cháo hải sâm.
10. Bún Kèn đặc sản Phú Quốc
10. Bún Kèn đặc sản Phú Quốc
Đến Phú Quốc ngoài thưởng thức những món ngon như: Nước mắm, rượu sim, hồ tiêu, gỏi cá trích,… trong đó bún kèn là món ăn không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Nguyên liệu làm nên món bún kèn đó là: Bún gạo tươi sợi nhỏ, rau sống gồm rau thơm, rau răm, dưa leo, giá và đu đủ bào…
Vậy để được thưởng thức những món ăn hấp dẫn đó hãy cùng Lê Travel đến với tour du lịch Phú Quốc hôm nay, để được thưởng thức và trải nghiệm những điều thú vị nhất đang chờ bạn đến khám phá.
Vậy để được thưởng thức những món ăn hấp dẫn đó hãy cùng Lê Travel đến với tour du lịch Phú Quốc hôm nay, để được thưởng thức và trải nghiệm những điều thú vị nhất đang chờ bạn đến khám phá.
Các tin khác
Ký ức dòng Nghịch Hà và những trải nghiệm đong đầy cảm xúc tại miền quê Lệ Thủy
Có những vùng đất ta đi qua chỉ để ngắm nhìn, nhưng cũng có những nơi chốn giữ chân ta bằng một sợi dây tình cảm vô hình, bình dị mà sâu thẳm. Đối với bản thân Lê, dòng sông Kiến Giang len lỏi qua huyện Lệ Thủy, Quảng Bình chính là một nơi như thế. Khác với sự tráng lệ kỳ vĩ của "vương quốc hang động" Phong Nha, xứ Lệ đón lòng người bằng sự yên ả thanh bình, tiếng hò khoan lơ lửng trên sóng nước và dòng chảy mang những câu chuyện lịch sử trăm năm. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Quảng Bình, hãy thử một lần rời xa những địa danh quen thuộc để về với Kiến Giang, soi mình vào dòng sông lịch sử và cảm nhận hơi thở mộc mạc của làng quê miền Trung.
Hương vị lòng thả Đồng Hới ấm sực ngày mưa gió
Những ngày miền Trung trở gió, khi những cơn mưa bắt đầu rả rích dội xuống dải đất nắng gió, cái lạnh mơn mởn tràn về cũng là lúc lòng tôi cồn cào thèm một thức quà nóng hổi. Nếu ai đó hỏi tôi về một món ăn dân dã nhưng đủ sức "sưởi ấm" tâm hồn ngay lập tức trong chuyến du lịch Quảng Bình, tôi sẽ không ngần ngại dắt tay họ đến một quán nhỏ ven đường để thưởng thức món lòng thả. Không hoa mỹ, không cầu kỳ, lòng thả chinh phục thực khách bằng chính sự mộc mạc, đậm đà như chính tính cách con người nơi đây.
Vẻ đẹp hoang sơ của hồ Yên Phú giữa đại ngàn Quảng Bình
Nếu có ai hỏi tôi về một góc bình yên, tách biệt hoàn toàn với những xô bồ, náo nhiệt thường nhật, tôi sẽ không ngần ngại dắt tay họ đến với một góc khuất kỳ diệu tại vùng đất di sản. Nơi đó không lộng lẫy ánh đèn, không rộn ràng tiếng xe, chỉ có tiếng gió đại ngàn thì thầm qua những vách núi đá vôi cổ kính và mặt hồ phẳng lặng như gương. Đó chính là hồ Yên Phú – viên ngọc thô ẩn mình giữa lòng Minh Hóa, nơi từng khiến các nhà làm phim Hollywood phải trầm trồ kinh ngạc. Hãy cùng tôi lật mở những trang trải nghiệm thực tế đầy cảm xúc qua bài viết này, để thấy một góc nhìn vừa lạ vừa quen của vùng đất gió lào cát trắng.
Ký ức bên hiên chợ cổ Ba Đồn và hành trình tìm về vị quê xứ Quảng
Chợ Ba Đồn không chỉ đơn thuần là nơi giao thương, mà từ lâu đã trở thành một biểu tượng, một “bảo tàng sống” lưu giữ vẹn nguyên linh hồn văn hóa của vùng đất phía bắc sông Gianh. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Quảng Bình, muốn tìm kiếm những trải nghiệm mộc mạc, chạm sâu vào đời sống bản địa thay vì những điểm đến hào nhoáng, hãy cùng tôi ghé thăm phiên chợ huyền thoại này qua những trang ký ức đầy hoài niệm của Lê Travel.
